克里姆林宮的餐桌
作者：維特多．沙博爾夫斯基
出版社：衛城出版
出版日期：2023年2月
上頭的人可能洗牌，有人丟掉政權，有人掌握政權，可是這都跟你沒關係，你煮飯就對了。只要你煮飯，就什麼也威脅不了你。
《克里姆林宮的餐桌》是早前暢銷的一本書，當時就已經放在「想讀」的書單裡。最近終於有機會看，結果不用一星期就看完了。
作者維特多．沙博爾夫斯基是波蘭人，之前已經寫過類似的書籍。這次他訪問了過去到現在的一些在權貴、或是背負特別任務的廚房工作的人們，透過他們的描述，嘗試從中理解當時的權貴的生活和想法。
看此書之前我對蘇聯、東歐的歷史其實沒有太大的認知。看完後好像開始有點明白幾個東歐國家與俄羅斯之間的恩怨情仇…而波蘭當然都是其中之一，所以作者應該也有自己的立場和看法吧，但他寫這本書的感覺我覺得還算盡量中立的。
本書有18篇故事，都是跟著歷史時序寫。由末代沙皇的廚師開始，之後就是列寧、史達林、烏克蘭饑荒、第一位太空人、被騙去阿富汗戰場前線煮飯的主婦、戈巴契夫、切爾諾貝爾的廚娘，白俄第一位領導人…到之後普京，每個故事都很精彩。
我印像最深刻的故事是兩次饑荒。第一次是1930年代的「烏克蘭大饑荒」。烏克蘭人一直都反抗布爾什維克黨，農民不斷爆發起義，同時也一直被沒收糧食。他們認為史達林想要報復他們，於是做成多次的饑荒（最嚴重的是1930年代那次），也令他們更憎恨蘇聯。
為了讓人記住這件事，有人甚至創立了一個網上博物館，展示了當時的食物是怎樣。令我很震撼的是，所謂的「麵包」「湯」也不是我們平常認知的那種，而是用雜草、樹皮等等磨粉。有興趣可以去看看：https://en.uncounted.ual.ua/
另一個有關饑荒的故事是於二戰時期，列寧格勒圍城所造成的饑荒。不是烏克蘭，而是蘇聯了。他們被納粹德軍圍攻長達接近2年半，我不禁想，在物資極度短缺的情況下怎樣可以堅持這麼久？
之後就有被政治宣傳騙去阿富汗戰場前線煮飯的主婦，她堅稱以為一直以為自己是去「友情干預」阿富汗。之後她意識到真相，醒覺後覺得很後悔。
至於切爾諾貝爾的廚娘，很多都是年輕姑娘。當時的她們都不知道事情的嚴重性…就算生存到現在也一堆病痛跟著她們好久了。
還有克里米亞韃靼人，多次打壓與被流放、驅逐到中亞例如烏茲別克。然後將地名改做俄羅斯的文字，企圖消滅克里米亞韃靼人幾百年前就生活在那裡的痕跡，但在幾代人的堅持和努力下，他們還是回到克里米亞，也有些到達基輔。我反而有個疑問就是俄羅斯為什麼對克里米亞這麼堅持呢？
還有些精彩故事也就不虙透了，留待有興趣的朋友去看吧～
最後，作者後記寫道「一個人即便走過煉獄，口味依舊不會改變。俄國的政策也不會改變。這個國家靠著刀叉、湯勺與饑餓來堆疊自己的勢力。」意味著這一帶的戰爭不會那麼容易完結。繼俄羅斯入侵喬治亞（格魯吉亞），到克里米亞，現在直接到烏克蘭了，也明白為什麼讀這本書的時候，一直會感受到一點「陰影」，而這道「陰影」究竟是什麼。
