馬鈴薯目前考究源自於祕魯，不過由於在全世界都有種植，所以自然有許多不同的名稱，如土豆，山藥蛋，洋芋，塞豆，洋番芋、洋山芋、洋芋艿，芋艿，薯仔，番仔薯，馬鈴薯，荷蘭薯，洋芋，爪哇薯、白薯、土芋、地豆、土蛋、土生、香芋、洋山藥、山藥豆等等，有著非常多的名稱。
說到馬鈴薯這些名稱，反倒是讓我想起了一篇古文，南宋文天祥的正氣歌，正氣歌是膾炙人口的古文，然而正如馬鈴薯般，這天地間的正氣，在於人世間的展現，也有著不同的展現，正如歌中所言:
天地有正氣，雜然賦流形。
下則為河嶽，上則為日星。
於人曰浩然，沛乎塞蒼冥。
皇路當清夷，含和吐明庭。
時窮節乃見，一一垂丹青。
在齊太史簡，在晉董狐筆。
在秦張良椎，在漢蘇武節。
為嚴將軍頭，為嵇侍中血。
為張睢陽齒，為顏常山舌。
或為遼東帽，清操厲冰雪。
或為出師表，鬼神泣壯烈。
或為渡江楫，慷慨吞胡羯。
或為擊賊笏，逆豎頭破裂。
歌中所言的不同歷史人物，在物質世界中，是迥然不同的，不過在精神世界中，就如歌中所言的浩然正氣般，是雜然賦流形，相同的同一理念或精神，在不同的人事物間展現出來。
形體雖然不同，然而本質是一樣的，正如玩香人必聽過的"香之十德"，其作者黃庭堅，也曾寫過一首"戒殺詩":
我肉眾生肉，名殊體不殊，
元同一種性，只是別形軀。
苦惱從他受，肥甘為我須，
莫教閻老斷，自揣看何如？
不同於香十德的優雅，反如同正氣歌般，將世界的法則寫出，亦如馬鈴薯般，不同土壤環境與品種孕育而出的馬鈴薯，雖然口感，形狀，顏色不盡相同，但皆是馬鈴薯，也同為食材，而含識生靈也是如此，雖依其福德厚薄，或生而為人，或生而為貓犬豬羊，昆蟲蟻蚊，便如同詩中所言，元同一種性，只是別形軀。
其實不管是正氣歌中那雜然賦流形的正氣，或是戒殺詩中那元同一種性的佛性，還是那餐桌上美味的馬鈴薯，都離不開法爾如是的自然法則，只因不同的因緣，而顯現出迥然不同的外相，正如儒道釋三教之法，各有其因緣，以不同之型態，展現在世人面前，如同正氣與馬鈴薯般，惟心所現，各有其形。
