台中三井美食廣場幾乎都是日式美食,無論是飯或麵都有濃濃日本風味,可惜沒有壽司不然我會更愛去吃,但...我今天選擇吃的是生火腿起司拉麵,他的店就在美食廣場最角落,大大的粉紅色招牌, Due Italian 黃金鹽味拉麵。
你看妳看如同我標題寫的醜醜的,尤其是那攀在碗邊的2片肉,但...千萬不要用眼睛吃者碗拉麵,因為它一定要嘴巴和舌頭去品嘗。
生火腿起司拉麵
說真的這馬茲瑞拉起司雖說本身味道較不濃郁，但奶香味和柔軟口感,有一種很想用鼻子吃進去的衝動,這起司它是用叭噗的勺子挖起來後放在麵裡,因為是濃稠液體狀所以放到麵裡時候就不爭氣的躺平。
生火腿起士
起司加上麵條一口吸進嘴巴裡(日本人一定要吸得很大力才可以),滑順香甜感覺從筷子夾起麵條開始一直到放進嘴巴然後不由自主地滑進喉嚨裡。
起士麵
接下來是那2片伊比利火腿,吃起來口感細膩香氣濃卻不帶油膩感,吃的時候先沾一下雞白湯吃起來更加濕潤有層次。
三井拉麵
先吃一塊另一塊就直接攪在湯裡,整個湯頭有雞有豬融合味道,這是等等另一個頂極吃法。
生火腿
這湯頭油光閃閃恨不得整碗直接倒進胃裡比較快。但..千萬不可因為這湯必須要這樣吃才可以啊!!
拉麵雞白湯
對的...就是要湯泡飯, 將飯整碗白飯倒進融合馬茲瑞拉起司的雞白湯及伊比利火腿浸潤過的湯裡,尤其是天氣冷時候,舀一口湯泡飯感覺這碗應該叫做生火腿起士泡飯。
湯泡飯
真的一定要把湯給喝完,因為這碗生火腿起司拉麵經過台灣人的洗禮和調整非常適合台灣人口味不鹹但又充滿日式風味,真的非常推薦吃這碗啊!!
黃金鹽拉麵
