日式拉麵
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來到香港，照理說應該把胃留給各式道地的港式美食。結果經過這間拉麵店，看了看菜單，完全控制不住自己想走進去的衝動。
身為拉麵控的你，絕對不能錯過這間位於板橋新埔捷運站旁的「山居麵所」！店內裝潢充滿濃濃伍佰音樂氛圍，日式與泰式風味拉麵完美結合，推薦必點「日式辣味噌拉麵」和「泰式酸辣牛肉拉麵」。更驚喜的是，部分拉麵還有無限續麵的超值選項，讓你吃得過癮！
天涼就想吃點熱呼呼的！盤點台北5間營業到深夜的人氣拉麵店，無論是雞白湯、豚骨還是生薑風味，都能滿足你深夜的拉麵魂，快收藏起來！
茶感雖然沒有想像中的強烈，但確實有別於一般雞白湯的層次感，可以感受到湯頭尾段的茶韻回甘。
不過真正讓歪歪喜歡這間拉麵店的原因，是店家的副食。無論是香氣四溢的叉燒飯、酥嫩的章魚燒，還是最後那顆讓人幸福感爆棚的蘋果糖，每一樣都表現得可圈可點，絲毫不遜色於拉麵。
從招牌的泡系雞白湯到清新的櫻桃鴨鹽味清湯，都能感受到店家在湯頭風味上的用心。雖然不能說是驚為天人的口味表現，但無論是雞湯的醇厚濃郁，還是鴨湯的清雅回甘，都展現出穩定的水準。
美中不足的是，拉麵裡少了一顆不可或缺的溏心蛋，如果能加上那顆金黃流心的靈魂配角，整碗拉麵的完整度真的會讓人更滿足！
雖然不是那種一吃驚艷的拉麵店，但是是一間水準穩定、表現中上的選擇，作為日常想吃碗好拉麵，真的很可以！
這次我們點了兩碗不同風味的拉麵，不只擺盤吸睛，湯頭的調味也拿捏得恰到好處。值得一提的是，每碗拉麵裡都放了一顆漬番茄乾，這樣的小巧思也為整體增添了幾分亮點。
這個暑假意外的驚喜，就是在住家附近發現一間新開幕的日式拉麵店「泉町」。外觀充滿濃厚的日本氛圍，趁著父親節活動推出優惠，立刻找時間去嚐鮮。看來這家店未來也會不定期推出促銷，很值得持續關注。
店面與環境
泉町的位置相當便利，店門口對面就有停車場，對開車族來說完全沒有壓力。
營業時間也很貼心，內
3/5日式拉麵店家分享
拉麵的湯頭帶出濃郁的油脂香以及滿滿的膠質感，喝起來超級有厚度！一個比較特別的巧思是，這裡的每一碗拉麵都有附上兩片檸檬片，將檸檬汁壓入湯中，醇厚的湯頭立刻多了一抹清新的酸香，提味又解膩。
拉麵麵體可以選擇細麵或是粗麵，而且大食量的歪食族還可以免費加一球麵，完全不怕吃不飽！
