除夕圍爐年菜開箱!外帶年菜 vs 自製年菜,哪個更勝一籌?

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今年除夕圍爐,家人們放棄了每道菜由自己下廚烹飪,而是選擇訂餐廳販賣的年菜,一來是可以免去年前必須前往菜市場大採購,以及年夜飯因為煮飯把自己累得半死,二來試試新口味也不錯,只是不知道為什麼家人要一次性購買兩組年菜,是打算在過年期間把各家年菜都試一次嗎? 順帶一提,拍年菜時,忘了把菜色下方的雜誌拿起來,所以年菜看起來好像沒那麼好吃,哈哈。

麻油五彩油飯

麻油五彩油飯

黑蒜燉土雞

黑蒜燉土雞

除了紅色叉燒肉和中間的羊肉爐以外,其他菜色基本上是外帶年菜,最受歡迎的大概是麻油五彩油飯,基本上一開動,就消失了大半,我個人最喜歡的菜餚大概是那鍋雞湯叫「黑蒜燉土雞」,因為湯頭真的十分濃郁相當好喝,加上雞肉又嫩,完全是我的取向。

鮑魚滿漢佛跳牆

鮑魚滿漢佛跳牆

其實年菜中常見的鮑魚滿漢佛跳牆也頗受歡迎,大家也合力喝了半鍋,至於腿庫滷筍絲,其實它的賣相還不錯,不過可能因為看起來太過肥膩,好像剩下滿多,那條魚大概只有我在品嚐,不知道大家是不是因為想要留下魚象徵一下「年年有餘」?

腿庫滷筍絲

腿庫滷筍絲

如果是由家人下廚自行烹飪年菜,除了每道菜份量會超多,大概率上會包含各式我愛吃的蝦、螃蟹等海鮮,以及小孩最愛吃的各類炸物,這部分就是外帶年菜比不上的,不過由於外帶年菜份量少,所以也可以免去往年過年期間都在吃年夜飯的痛苦,也算是一個好處吧~~

祝大家年年有餘

祝大家年年有餘

圍爐的同時,家人們也聚在一起看電視,本來想看看新聞感受一下年味,結果各台都在重複報導各種災害意外,所以大家又默默關上了電視,看來希望新聞台放點喜慶的內容是比較難了,哈哈。

 除了圍爐外,除夕夜的重頭戲就是給紅包了,這大概是小孩最開心的時候,至於大人,基本上只要有賺錢能力就拿不到紅包了,不過施比受更有福,所以也未嘗不是一種幸福~~

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我家年菜裡,必然會準備一盤五福拼盤小菜 原因一~可以緩解大魚大肉的油膩感,也減少腸胃的負擔 原因二~冷盤小菜與熱菜的滋味是不同 可以增加菜餚風味的變化性 原因三~小菜更適合佐酒與飲料 原因四~雖是小菜,一大拼盤放在餐桌中央 也頗有氣勢,看起來又豐盛 原因五~想吃的菜餚太多,若都做成大盤 ◆醉雞◆
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