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這間餐廳以環保為核心理念，從建築到料理皆融入永續概念。內部裝潢採用環保材料，並結合綠建築設計，如屋頂熱對流設計與廁所空氣對流系統，讓空間通風舒適，空氣清新宜人。
佔地寬敞，擁有充足停車空間，打造出埔里在地難得的**綠色餐飲環境**，讓旅人能在放鬆愜意的氛圍中享用美食。
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餐廳主打健康蔬食料理，嚴選埔里在地農作，使用歐洲進口蒸烤箱烹調，保留食材最原始的風味與營養。每道菜餚皆融入埔里特有的農村風光與四季特色，讓人品嚐每一口時，彷彿感受到土地的溫度與生命力。
除此之外，店內還供應新鮮果汁，搭配健康飲食理念，讓味蕾與身心都能獲得滿足。
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來訪當日，餐廳內正舉辦書法特展，讓這趟旅程增添了一份文化氣息。不僅能享受美食，還能感受藝術之美，讓這次的用餐體驗更具深度與價值。
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「無所從來蔬食文創館」，不僅是美食空間，更是一處結合「綠建築、環保理念與文化藝術」的獨特場所，非常推薦來埔里旅遊時前來體驗！
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餐廳資訊
營業時間： 周一 ~ 周日 AM 11:30 ~ PM 08:00（最後點餐：6:30pm）
聯絡電話： 049-291-9007
餐廳地址：南投縣埔里鎮南安路788號
注意事項：每人低消150元，供應純素及蛋奶素餐點 · 寵物友善餐廳
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