很久沒做果醬了，之前在全聯看到冷凍藍莓就想買來煮果醬，冷凍過的藍莓應該會比較好煮。
富紐翠加拿大A級冷凍藍莓，350g 148元
煮之前先放冷藏退冰，要煮的前幾天先用二砂糖醃漬，煮的當天試吃後再決定要不要加糖。因為不知道藍莓甜不甜，我憑感覺倒了一些糖醃漬。
冷凍藍莓的樣子
用二砂糖醃
因為用糖醃過，出了很多果汁，一開始就直接開火煮，不過煮到一半覺得沒辦法成醬，就停火拿攪拌器打，果然打完感覺果汁和水果可以融合在一起變成醬，煮到有點收乾就可以關火了。
煮之前
煮完快裝罐完才想到要拍照
果醬吃起來味道自然比較沒冷凍藍莓的化學味道，但是我也不清楚這是不是藍莓的味道，總之吃起來跟新鮮藍莓不一樣，還好糖沒加過頭，這款藍莓蠻甜的，煮完整體比較甜但幸好還帶點酸味，吃起來不會膩。煮完只有一小罐，成本蠻高的耶，不過好吃就好。
藍莓果醬跟桑椹果醬一樣都是很深的紫紅色
成品只有這樣小小一罐
