在福岡國際機場國際航廈三樓的「HAKATA FOOD HALL」裡，我發現了一家表現非常亮眼的炸豬排專賣店：「和心とんかつ あんず」。這家店讓我在離境前，品嚐到了一份非常道地、用心的日式料理。
我點的是「炸豬排咖哩套餐」（Pork Cutlet Curry Set）。炸豬排上桌時外酥內嫩，厚實卻不柴，咬下去還保有肉汁的鮮甜。最讓我驚喜的是它附上的咖哩醬——是使用炒洋蔥與肉末特製而成的濃厚咖哩，香氣十足、口感豐富，與酥脆豬排搭配起來非常過癮。
白飯使用的是品質上乘的日本米，粒粒分明、口感Q彈，能感受到廚房對於細節的講究。整體調味恰到好處，豬排和咖哩的鹹度適中、不會過重，唯獨味噌湯的鹹味稍高了一些，喝完後會稍微感到口乾，這點提醒大家留意一下。
我也有特別拍下菜單，裡頭清楚標示了各種套餐的價位與內容，提供給大家做參考，如果你也喜歡研究菜單再決定要點什麼，這會很有幫助。
雖然是美食街的形式，但用餐區的設計感非常強，空間寬敞舒適，還設有洗手台、飲水機與提供杯子的服務，非常貼心。店員的服務也相當親切，態度溫和又有效率，讓整體用餐體驗加分不少。
總結來說，這家「和心とんかつ あんず」完全顛覆了我對機場美食的期待。如果你即將離開福岡，想吃一頓熱騰騰的日式豬排，不妨來試試這家有水準的炸豬排，說不定也會成為你難忘的機場美食記憶之一。
