藍莓奶油乳酪佛卡夏

20250720+0721

藍莓奶油乳酪佛卡夏

狀態如莓蕉火龍花生酥粒佛卡夏，也許更糟了一點。因此，結束第三次拉疊當下，決定從原定的手撕包，改轅易轍，塑成毋須執行其他分割滾圓等繁複工程的佛卡夏。

累積了番茄汁、蒸熟南瓜、菠菜汁、火龍果汁等幾乎完全取代配方中水分的經驗，卻在這款紫的發紅的藍莓麵團上毫無用武之地。

翌日復溫75分鐘，均等擺放奶油乳酪後入爐210度25分鐘，途中剩餘13分鐘左右甫想起芭蕉片，趕緊取出補上。冷卻後，再以開心果與香菜點綴。

即使如此，但也因著承受了束手無策的無奈，換來的是依舊美味的ご褒美。