「這味道很特別,吃過就好。」——旅途最討厭聽到抱怨,不論是食物難吃、天氣不好、景點無聊,其實換個角度就好。
👋這集厝內話,來點馬來西亞的香料味!聽聽厝邊太太-Debby帶著孩子勇敢展開十天的馬來西亞自助遊,這趟旅程不只有文化衝擊、也有美食洗禮甚至是心理成長,旅行不再只有吃吃喝喝,更重要的是心境的轉變與成長。

從茨場街仰望默迪卡118(Merdeka 118),這棟高樓以鑽石形玻璃刻面的設計,來象徵馬來西亞的多元融合。目前它是全世界第二高的摩天大樓。

Naan饢,是印度烤餅的一種,口感厚實而鬆軟,適合沾醬、沾咖哩,可充分吸收湯汁風味。

阿拉伯/中東料理中優格醬隨處可見,不論是搭配烤肉、作為沾醬、醃烤炸都少不了它。

Naan搭配綠優格

怡保舊街場上矗立許多過去英國殖民時期的建物,在怡保除了感受舊時代風華,也有不少美食值得探尋。

怡保街邊最街地氣的大排檔

魚頭米粉是馬來西亞道地華人美食,料理時會在湯中加入淡奶,同時以新鮮扎實的海鮮食材,成為鮮甜濃郁的獨特美食。其中位於怡保的輝記魚頭米粉頗負盛名。

怡保的滷雞腳,膠質豐厚口感飽滿,令人有在吃滷豬腳的錯覺。

馬來西亞在地料理融合多國文化,這道Ayam Penyet源自印尼,料理方式是將炸好的雞肉用石頭或木槌壓扁,使其更加鬆軟入味,並搭配參巴辣醬,香氣迷人。

馬來西亞國民美食Nasi Lemak 椰漿飯,傳統作法以椰奶取代清水蒸煮白飯並使用芭蕉葉包裹為三角錐。
✅ 「一人一杯飲料規定,連白開水都不能省」,在馬來西亞每人一杯飲料的低消是約定俗成,雖然沒有寫出來,但如果不點呢?
✅ 「樓層G樓是幾樓?C樓又是什麼?」在馬來西亞,樓層標示完全是解謎遊戲,連當地人都搞不懂這些密碼代表什麼。
✅ 「旅遊不用FOMO,也能很快樂」旅行前總是做足功課、深怕錯過,陷入FOMO中,試試看享受當下、接受每個驚喜的玩法吧。
✅ 「我們不是回教國家,我們是和諧的國家。」馬來西亞的宗教包容性,不只是口號,更在生活中。

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