麵包夾起司火腿
麵包夾烤香腸
Bauernbrot（農夫麵包）：帶酸味的全麥麵包
甜麵包
Datum: 02.08.2025
Gibt’s in Taiwan Brot?
In Deutschland ist Brot ein Grundnahrungsmittel. Anders als in Taiwan, wo Brot meist zum Frühstück oder als Snack gegessen wird. In Deutschland enthalten Brote sehr wenig Zucker, Sahne oder Eier. Und Brote haben keine Füllung.
Im Gegensatz dazu enthalten taiwanische Brote oft Füllungen und viel Zucker, Sahne oder Eier. Aber in Deutschland gibt es auch Brot mit Füllungen – das nennt man Kleingebäck oder Süßgebäck. Wenn ich ein Süßgebäck gekauft habe, zeigt die Papiertüte oft Spuren von Fett.
Der Geschmack des deutschen Brotes ist oft fest und zäh. Getoastet mit Käse, Schinken oder Wurst schmeckt es besser.
Ich habe mich daran gewöhnt, deutsches Brot zu essen, aber trotzdem manchmal esse ich noch gern was Süßes.
【我的德勒斯登歲月 30：台灣與德國的麵包文化】
日期：2025年8月2日
台灣有麵包嗎？在德國，麵包是主食之一。不同於台灣，在那裡麵包通常是當作早餐或點心來吃。在德國的麵包通常含有非常少的糖、奶油或雞蛋，而且也沒有內餡。
相較之下，台灣的麵包常常含有內餡，而且加了大量的糖、奶油或雞蛋。不過，在德國也有有內餡的麵包 —— 被稱為 Kleingebäck 或 Süßgebäck（小麵包或甜點麵包）。每次我買這種甜麵包時，紙袋常常會有吸油的痕跡。
德國麵包的口感通常比較扎實、有嚼勁。如果烤過，搭配起司、火腿或香腸來吃會更好吃。
我已經習慣吃德國麵包了，雖然偶爾我還是會吃點甜麵包。
