京都深夜食堂推薦:ふじや京色,九道式創意日式套餐,和牛、鰻魚吐司,讓人驚艷的美味!

更新 發佈閱讀 3 分鐘

這天包車在外玩了一整天,回到京都已經超過八點。事前查了一下,八點以後還營業的店其實不多,這家小酒館正好開著。吧台往內走,是一間雅緻的日式包廂,可以邊用餐邊看著簡單的人造庭園造景,氛圍挺不錯。看到的時候我說「哇庭園好日式」。(宇:她居然在日本講這種話)

而且小小的廁所有自己的一台冷氣,ㄉㄅ不用怕爆汗(家人的小補充)

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我們選的是九道式的日式創意套餐,整體味道我滿喜歡的,也有不少有趣又新穎的搭配。最不滿意的,大概是服務節奏太快,不知道是不是店員很想下班,每道菜都接得很緊,甚至還出現上一道還沒吃完,下一道就已經送上桌的情況。尤其家人的和牛主餐還沒吃完,冰淇淋就先上桌放著融化,真的有點難以理解。

不過除了這點之外,我對這餐其實是滿滿意的。離開前,店家還主動詢問是否需要幫忙在店門口合照,這點很加分。

*特別喜歡的菜色標註💕

🔸金目鯛|青豆|青蔥絲

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帶有淡淡魚香的金目鯛鋪在飯上,搭配青豆與蔥絲增添層次,開場清爽。

🔸鮭魚卵|湯葉|紅豆|芹菜|白花椰 蘆筍|豌豆|蝦子💕

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這道組合看起來有點跳 tone,實際上意外合拍。湯葉柔滑、鮭魚卵鹹香、蝦子鮮甜吃起來相當和諧。


🔸煮物—紅蘿蔔絲|海帶丸|瓜|炸魚

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調味清淡,口感溫潤。炸魚裡面肉質緊實,有點像土魠魚的感覺。


🔸秋刀魚|鮪魚|鱧魚|軟絲💕💕

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聽說ハモ是這家店的招牌,但我好像沒有很喜歡它的口感,而且我的那份居然還有滿粗的刺。但軟絲、鮪魚跟秋刀魚都相當優秀,簡單的生食都處理的相當美味。


🔸鳳螺|烤香魚(あゆ)|毛豆|蓮藕💕

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烤香魚好吃


🔸うなぎポン(鰻魚烤吐司) 💕

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酥脆的吐司夾入香烤鰻魚、蛋、美乃滋和起司,鹹香濃郁,有讚


🔸鱧魚ハモ雙色素麵|水果玉米|秋葵

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又是ハモ>< 這次沒有刺了,但這道就平平淡淡像是一陣吹過去的風一樣


🔸和牛|飯|明太子|醃漬蛋黃 |味噌湯💕

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這道是晚餐的亮點之一。釜鍋現煮的白飯香氣十足,搭配油花均勻的和牛非常下飯,旁邊配的明太子、醃漬蛋黃和醬菜也都相當加分,是一個完整且令人滿意的收尾。


🔸甜點

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甜點是草莓冰淇淋加上蕨餅,原本以為草莓味與蕨餅會不太搭,沒想到甜度剛好、質地對比也有趣


美味程度:⭐️⭐️⭐️🌟

服務態度:⭐️⭐️⭐️


#京都美食 #京料理 #創意割烹 #ふじや京色 #日式套餐 #和牛控 #鰻魚吐司 #京都餐廳推薦 #關西美食 #日本旅行 #割烹料理 #旅日食記 #食物日記 #晚餐食記

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Kira 到處吃吃喝喝
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喜歡到處吃喝的飽脹女子🍣🍔🥩🥐 簡單紀錄·真實主觀分享 日料|義法|燒肉|燒鳥|甜點|早午餐|拉麵 📷iPhone 15 pro max 🌟Michelin star x 21
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