店名：二子山拉麵部屋
地址：台北市士林區中山北路六段738號
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:00用餐人數：1
用餐時間：2025/06/13 - 18：18
消費金額：200
菜單：
用餐實拍：
二子山招牌拉麵
前言：
這間也是筆者青少年時期的回憶了，當初拉麵還並未流行，煮豬排這種特殊的日式料理更是鮮為人知，其獨特的料理形式正對筆者的胃口，因此「二子山拉麵部屋」有一陣子是筆者的愛店之一，畢竟店家有如此獨樹一格的餐點，而且每次還可以挑不同口味，總得反覆嘗試幾次。
1.鮮：10/10
「二子山拉麵部屋」的餐點皆為現點現做，若是坐在吧台區，還可以親眼欣賞廚師的各項料理作業，特別是炸物與丼飯，現炸現煎，使豬排保持酥脆感與香氣芬芳，之後加上雞蛋熬煮，將兩種不同的料理方式融合成雞蛋煮豬排，十分奧妙也十分可口；湯頭也是遵循日式風格每日熬煮，喝湯時也能感受到其新鮮程度；搭配快速用餐的經營方式，即便座位並不多，但每人能容納的來客數依然眾多，使得食材的更新率高就能維持新鮮程度。
2.色：10/10
整體料理色彩自然不浮誇，屬於日式家庭料理風格。拉麵湯頭呈現淡金或味噌濃黃，半熟蛋鮮亮誘人，丼飯搭配醬汁與蛋液，呈現視覺層次。整體外觀雖不華麗，但符合食物本色，給人一種熟識的溫馨感。
3.香：9/10
招牌拉麵是可以選擇不同口味的湯底，正油或味噌拉麵湯底帶有柴魚與蒜香，而地獄拉麵香氣辛辣濃烈，令人食慾大開；此外熱騰騰的丼飯，上方的雞蛋煮豬排也是十分吸引人，有炸物的香與蛋液的混合，並伴隨著日式醬汁的鹹甜香，都持續不斷地引人食慾。
4.味：10/10
「二子山拉麵部屋」的湯頭偏清爽，屬於台式口味改良版日式拉麵，以符合台北相對健康的飲食風格，麵條口感稍軟，不是傳統日式Q彈系，建議喜歡麵條較硬的可以提早告知店家。丼飯口味更為突出，豬排飯醬汁鹹香，豬排與蛋液的結合甚為融洽，使得丼飯的吸引力更勝拉麵一籌。
5.烹飪：9/10
拉麵湯頭熬得清爽不死鹹，烹飪時機控制得宜；炸物處理俐落，不拖泥帶水，火候掌握穩定，雞蛋半熟熟度精準，技巧不花俏但穩定，吃得出廚房多年且老道的料理經驗。
6.服務：8/10
服務人員效率高，一進入店內就會詢問用餐人數並安排座位，甚至可以直接點餐，整體流程迅速，用餐後也會主動收桌，結帳時還會貼心送上口香糖，這似乎也是日式風格的標準流程，筆者反而有點不習慣，會主動婉拒。
7.環境：8/10
整體空間不大，以吧台與少量座位為主，因此尖峰時段需耐心排隊，而中間區域保留了很寬廣的動線空間，方便客戶走動；環境整潔，桌面乾淨，餐具齊備，雖然已算是老店了，但仍然維持一定的水準。
8.費用：9/10
屬於天母地區的高CP值的代表，200塊就能吃到拉麵及丼飯兩種口味，不僅是吃巧也能吃飽，稱得上高經濟價值的一餐。
9.交通：7/10
位於天母中山北路六段，靠近商圈、國際學校區，步行可達多條公車站牌，附近亦有收費停車場，無論是開車、騎車或搭車皆方便，但由於天母區域居住人口眾多，停車位還是相對匱乏，雖有提供但可能不足。
10.友善：8/10
店面空間有限，座椅的安排主要依賴吧台區，四人桌椅並不多，多人用餐可能要分開入座，主要適合快速用餐的客戶群。
總分：88/100
總結：
如果想吃拉麵又想配飯，「二子山拉麵部屋」的招牌拉麵所附的雙拼套餐，會讓每一位饕客都吃得非常滿足。
