Mo仔食記-正餐篇lv.40-麵屋武藏 信義店

更新 發佈閱讀 2 分鐘

位於新開幕Dream Plaza的B2美食街,雖然是平日造訪,但入場依舊需要排隊等叫號。

 

豚雞拉麵:

  • 基本款( 叉燒*1、舒肥雞胸肉*2 ) 290T
  • 味玉版( 基本款+溫泉蛋 ) 320T
  • 味玉叉燒版( 味玉版+叉燒*1、舒肥雞胸肉*2 ) 360T

 

湯頭濃郁、味美鮮甜、鹹度也高。湯初入口,雞的鮮味、甜味直接衝擊味蕾,再來油脂的香氣充次著口腔,最後是鹹味附著在舌尖,多重的刺激滿足了感官。但強烈的衝擊過去,留下的是略感疲憊的舌頭,需要來杯水,洗去味蕾上的薄紗。

也因如此具有衝擊性的味道,當湯頭緊緊吸附在麵條之上時,增添了極大的生命力。

叉燒很肥,僅僅是一片就足以滿足飢餓時,對肉類及油脂的渴望。而雞胸肉則是萬花叢中一點綠,在這碗偏重口味拉麵中起到了畫龍點睛的效果。

另外,桌邊的大蒜、七味粉也推薦添加試試,強烈的蒜味、微辣的七味粉,和湯頭都能很好的融合一起。

 

胡麻油菜:70T

胡麻醬比油菜還多,真不知道究竟是胡麻醬配油菜,還是油菜配胡麻醬,愛的相信會很愛。

 

雞翅唐揚( *5 ):150T

小小雞翅,打打牙祭,一人食一半, 感情較袂散。

 

以下評分全是個人感覺,僅供參考:

用餐環境:🌟🌟🌟🌟🌟

餐點口味:🌟🌟🌟

餐點價格:🌟🌟🌟

留言
avatar-img
Mo仔的沙龍
9會員
143內容數
人生同咖啡,可苦可甜
Mo仔的沙龍的其他內容
2025/03/11
鄰近碧湖的溫馨咖啡簡餐店推薦!木質裝潢、豐富小飾品營造舒適氛圍,餐點選擇多元,包含豬、雞、牛、魚等,午仔魚清蒸和酥炸中卷尤其推薦,價格實惠,不收服務費。
Thumbnail
2025/03/11
鄰近碧湖的溫馨咖啡簡餐店推薦!木質裝潢、豐富小飾品營造舒適氛圍,餐點選擇多元,包含豬、雞、牛、魚等,午仔魚清蒸和酥炸中卷尤其推薦,價格實惠,不收服務費。
Thumbnail
2025/02/07
內湖高CP值火鍋推薦!550元就能吃到雪花羊、板腱牛、五花牛、櫻桃鴨等多種肉品,還有少見的花雕雞鍋、香菜皮蛋鍋等特殊鍋底。午餐時段499元+10%的優惠價格更划算,食材新鮮,服務周到,整體用餐環境舒適,值得推薦!
Thumbnail
2025/02/07
內湖高CP值火鍋推薦!550元就能吃到雪花羊、板腱牛、五花牛、櫻桃鴨等多種肉品,還有少見的花雕雞鍋、香菜皮蛋鍋等特殊鍋底。午餐時段499元+10%的優惠價格更划算,食材新鮮,服務周到,整體用餐環境舒適,值得推薦!
Thumbnail
2025/01/20
鄰近火車站,店面乾淨整潔、裝潢美觀好拍、座位空間舒適,餐點份量大且美味,CP值高,唯價格略高。烤肉麵包(熱壓沙威瑪)和雞肉河粉份量十足,用料實在,調味平衡。店內細節處處用心,例如使用印有中越文的瓷器盛裝蒜末及牙籤。
Thumbnail
2025/01/20
鄰近火車站,店面乾淨整潔、裝潢美觀好拍、座位空間舒適,餐點份量大且美味,CP值高,唯價格略高。烤肉麵包(熱壓沙威瑪)和雞肉河粉份量十足,用料實在,調味平衡。店內細節處處用心,例如使用印有中越文的瓷器盛裝蒜末及牙籤。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
下班時間當然要來吃一碗拉麵!碳水大集合! 你喜歡重鹹至上還是清爽大碗?又或是特殊湯頭讓你念念不忘! 現在收藏 GOGO 麵屋武藏本店 台北市中正區忠孝西路一段36號B1 店面位置在類似美食街的地下區域,中午和下班時間人潮多一些。 拉麵口味選擇很多,會有強烈的選擇障礙XD,每一種都想要嘗嘗看。
Thumbnail
下班時間當然要來吃一碗拉麵!碳水大集合! 你喜歡重鹹至上還是清爽大碗?又或是特殊湯頭讓你念念不忘! 現在收藏 GOGO 麵屋武藏本店 台北市中正區忠孝西路一段36號B1 店面位置在類似美食街的地下區域,中午和下班時間人潮多一些。 拉麵口味選擇很多,會有強烈的選擇障礙XD,每一種都想要嘗嘗看。
Thumbnail
五星麵舖位於新竹巨城,以主打麻辣味麵食聞名。菜單提供多種套餐選擇,包括麻辣四寶湯和椒麻炸蛋麵。此外,還提供招牌口水雞和五星小拼盤等選擇。醬料均勻拌好,香氣撲鼻。湯頭香濃不油膩,老油條酥脆可口。店家更提供會員集點兌換小菜餐點服務,非常物超所值。
Thumbnail
五星麵舖位於新竹巨城,以主打麻辣味麵食聞名。菜單提供多種套餐選擇,包括麻辣四寶湯和椒麻炸蛋麵。此外,還提供招牌口水雞和五星小拼盤等選擇。醬料均勻拌好,香氣撲鼻。湯頭香濃不油膩,老油條酥脆可口。店家更提供會員集點兌換小菜餐點服務,非常物超所值。
Thumbnail
江湖傳言平價鼎泰豐,老早就想來踢館,呃口誤...是嘗鮮...哈 ! 不多說,新店區小樂精緻麵食館...開吃 !   11:30營業,來到門口11點已經不少人排隊   排骨蛋炒飯當然是必點.... 嗯~米飯粒粒分明,排骨炸得香酥不柴, 雖然蛋香、蔥香尚不及鼎泰豐,但整體來說有
Thumbnail
江湖傳言平價鼎泰豐,老早就想來踢館,呃口誤...是嘗鮮...哈 ! 不多說,新店區小樂精緻麵食館...開吃 !   11:30營業,來到門口11點已經不少人排隊   排骨蛋炒飯當然是必點.... 嗯~米飯粒粒分明,排骨炸得香酥不柴, 雖然蛋香、蔥香尚不及鼎泰豐,但整體來說有
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
《轉轉生》(Re:INCARNATION)為奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品,結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat/Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間,建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發,解析其去殖民的身體政治。
Thumbnail
《轉轉生》(Re:INCARNATION)為奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品,結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat/Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間,建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發,解析其去殖民的身體政治。
Thumbnail
麵匡匡拉麵食堂|MKK RAMEN STUDIO|捷運景美店|食記|捷運附近美食|平民美食|無業配
Thumbnail
麵匡匡拉麵食堂|MKK RAMEN STUDIO|捷運景美店|食記|捷運附近美食|平民美食|無業配
Thumbnail
-簡單紀錄- 位於興美六路,湖子內開發區附近,是意外好吃的拉麵店💕 最喜歡的口味:蒙古紅湯拉麵 •蒙古紅湯拉麵 NT140 蒙古紅湯味道比較重更有香氣,小辣,吃起來較爽,有2片叉燒 其它口味我覺得也還不錯,基底應該都是豚骨,但是我比較喜歡稍微辣一點的口味,如果不敢吃辣又想更有味道,可以
Thumbnail
-簡單紀錄- 位於興美六路,湖子內開發區附近,是意外好吃的拉麵店💕 最喜歡的口味:蒙古紅湯拉麵 •蒙古紅湯拉麵 NT140 蒙古紅湯味道比較重更有香氣,小辣,吃起來較爽,有2片叉燒 其它口味我覺得也還不錯,基底應該都是豚骨,但是我比較喜歡稍微辣一點的口味,如果不敢吃辣又想更有味道,可以
Thumbnail
❗美味推薦 門前隱味 📌牛肉麵與饗念燉煮牛肉,一個好理由,相約三五好友、家人或者愛人彼此分享著日常。一起大笑、聊是非,希望這鍋,可以帶給你屬於你的美好記憶。 ⬇️官網傳遞門⬇️ 👉https://joymall.co/3ApdF #Pp貓 #門前隱味 #牛肉麵 #燉煮牛肉 #咖哩飯 #
Thumbnail
❗美味推薦 門前隱味 📌牛肉麵與饗念燉煮牛肉,一個好理由,相約三五好友、家人或者愛人彼此分享著日常。一起大笑、聊是非,希望這鍋,可以帶給你屬於你的美好記憶。 ⬇️官網傳遞門⬇️ 👉https://joymall.co/3ApdF #Pp貓 #門前隱味 #牛肉麵 #燉煮牛肉 #咖哩飯 #
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News