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Galaxy House銀河會所 松山店，舉辦威士忌與星座之旅品酒會 桌上擺設
在 2025 年 9 月 7 日的午後，Galaxy House 銀河會所松山店迎來了一場特別的聚會 — — 「威士忌與星座之旅」。
這不僅是一場單純的品酒活動，更是一段結合文化、感官與心靈的探索之旅。參與者們在輕鬆而優雅的氛圍中，透過專業的引導與交流，認識了威士忌的風味世界，也在星座老師的帶領下，進行了一次關於人生方向與自我探索的深刻對話。
氛圍與期待
當天下午，來賓們陸續抵達 Galaxy House 銀河會所。甫進店門，溫潤的木質裝潢、柔和的燈光，以及雅致的香氛，立刻營造出與外頭城市喧囂截然不同的氛圍。工作人員以專業又親切的態度迎接每一位參與者，並引導至座位。桌上已經準備好精選的威士忌杯與小點，讓大家能在品飲過程中留下個人感受。隨著人員陸續到齊，場內的氣氛逐漸升溫，彷彿一場未知卻令人期待的旅程正要啟航。
Galaxy House銀河會所 松山店，威士忌與星座之旅品酒會 授課畫面
威士忌的開場白：歷史與文化
活動一開始，由專業講師向大家介紹威士忌的起源。從中世紀歐洲的修道院蒸餾術談起，到蘇格蘭與愛爾蘭之間的發展差異，參與者彷彿回到幾百年前的時光。
講師特別提到「Whisky」一詞源自蓋爾語「Uisge Beatha」，意為「生命之水」。這樣的開場，不僅為品酒增添了文化底蘊，也讓大家理解，每一杯威士忌背後承載的不只是酒精與風味，更是歷史、風土與人類智慧的結晶。
六大產區的探索：風味的地圖
接著，活動進入核心環節 — — 品味蘇格蘭六大產區的威士忌。
Galaxy House銀河會所 松山店，所精選的6個蘇格蘭產區代表威士忌
- 低地區（Lowlands）
輕盈、花香、草本。低地區的威士忌被譽為「入口最友善」的選擇，適合新手，也常作為調和威士忌的基底。當大家舉起杯子，先是感受到淡淡的青草香與穀物甜感，尾韻清爽，如春日微風。 - 高地區（Highlands）
- 風格多變，範圍廣闊。部分高地威士忌展現出蜂蜜般的甜潤，部分則帶有海風鹹味與香料氣息。這樣的多樣性讓參與者開始討論，原來「同一個產區」也能蘊含如此多元的個性。
- 斯貝賽（Speyside）
蘇格蘭威士忌的心臟地帶，超過一半酒廠位於此地。斯貝賽的酒多以果香與雪莉桶熟成著稱。當天品嚐的酒款，入口時帶有蘋果、蜜桃與葡萄乾的甜美，尾韻圓潤，讓人聯想到熟成的果園。 - 島嶼區（Islands）
跨越蘇格蘭群島，每個島嶼酒款各具特色。有些帶有海洋氣息與淡淡煙燻，有些則展現堅果與香料的層次。舉杯之際，空氣中浮動著鹹味與潮濕的木材香，彷彿置身海邊的黃昏。 - 艾雷島（Islay）
本場活動的高潮之一。艾雷島的威士忌以強烈的泥煤與煙燻著稱。有人形容它像海風中燃燒的柴火，有人覺得是醫藥氣息的獨特調性。當參與者小口啜飲，瞬間場內議論紛紛，有人眼睛一亮，也有人覺得挑戰性十足。 - 坎貝爾鎮（Campbeltown）
雖然僅剩幾家酒廠，但坎貝爾鎮曾是威士忌重鎮。此地酒款以鹹鮮、油脂感與濃厚的個性聞名。那份帶點「粗獷」的特質，讓不少參與者覺得像是歷經滄桑卻依然堅韌的靈魂。
透過六大產區的比較，大家逐漸建立起「威士忌地圖」的概念。講師也鼓勵參與者互相分享自己的感受，並彼此交流。有些人偏好清新柔和，有些人則迷戀濃烈煙燻，現場互動熱絡。
細緻的感官體驗
除了介紹產區與酒款，講師也教大家如何「正確地」品飲威士忌。
- 觀色：先觀察酒液顏色，金黃、琥珀或深棕，透露出熟成的時間與桶型。
- 聞香：輕輕轉動酒杯，深吸一口，分辨香氣的層次。有人聞到水果，有人感受到木質與焦糖。
- 入口：小口啜飲，讓酒液在舌尖與口腔內滾動，感受甜、酸、苦、辛的交織。
- 尾韻：注意餘韻停留的時間，有的短暫清爽，有的悠長綿延。
這樣的引導，讓新手不再只是「喝下去」，而是能真正去感知酒中的細膩世界。
在活動後大家互相分享星座的看法，邊品著威士忌
星座之旅：心靈的對話
在酒香與討論聲中，活動迎來另一個高潮 — — 星座老師的登場。
這位專業老師以幽默而細膩的方式，將十二星座的性格與人生課題娓娓道來。
他不只是單純描述星座特質，而是引導大家思考：
- 為什麼某些挑戰總是重複出現？
- 我們的個性如何影響人際與職場？
- 未來的方向是否有跡可循？
在場的參與者紛紛對號入座，有人忍不住笑出聲，有人則若有所思。酒精的微醺搭配心靈的探索，使得現場氛圍既輕鬆又帶點哲理。
交流與延伸
品飲結束後，大家仍意猶未盡。有人趁機詢問如何挑選適合自己的酒款，也有人與星座老師交換想法。Galaxy House 銀河會所的空間設計，使得交流自然而流暢，既能小組對談，也能獨自沉思。
最後，在溫暖的掌聲與笑聲中，活動畫下句點。但對參與者來說，這不僅是一場短暫的聚會，而是一份延伸至生活的體驗 — — 以後每當舉杯時，會想起那天的知識、氛圍與心靈對話。
Galaxy House 銀河會所 松山店 招牌
Galaxy House 的品牌價值
透過這樣的活動，Galaxy House 銀河會所不僅僅提供餐飲與酒品，更打造了一種文化交流的平台。這裡是品味的聚所，也是靈感的源地。
無論是新手還是老饕，都能在此找到共鳴。未來，Galaxy House 仍將持續舉辦多元活動，結合餐飲、酒類與文化，帶領大家探索更多未知的美好。
「威士忌與星座之旅」是一場跨越味覺與心靈的冒險。它不只是一次品酒會，更是一場讓人重新認識自己與世界的旅程。如同威士忌需要時間熟成，每個人的人生也在不斷淬煉；而星座的啟發，則像是黑夜裡的一盞燈，提醒我們在前行之路上，保持好奇與熱情。
Galaxy House 銀河會所，期待與您再次相遇，在下一次的旅程中，再度舉杯，共同探索。
作者：楊超霆
📍 Galaxy House 銀河會所 松山店
台北市松山區南京東路五段66巷12弄3號 （捷運南京三民站2號出口步行約5分鐘）
官方網站：https://thegalaxyhouse.com
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