到日本的第一餐，竟然是吃速食。那天在神戶臨海樂園，時間緊湊，景點太多、肚子又餓得咕嚕響，只想趕快找個地方坐下。
環顧四周，全是人潮與香氣四溢的小吃攤，卻每家都得排隊。眼角一瞥，看到一間速食店，想著「隨便吃點墊肚子就好」，於是就這麼走了進去。
點的是雙層牛肉漢堡套餐。原本以為不過就是一般速食口味，沒想到第一口就讓我愣了一下——牛肉厚實多汁，帶著微微炙烤香氣，肉汁滲進柔軟卻有彈性的麵包中。生菜爽脆、蕃茄新鮮，整個搭配意外地清爽。那種口感不是重鹹或油膩，而是恰到好處的「剛好」。
再咬第二口，反而越吃越香。薯條也令人驚喜，不像有些店那樣軟趴趴的，而是外脆內鬆，熱氣裊裊。搭配冰涼的可樂，瞬間覺得這頓臨時決定的餐點，竟成了旅程中最放鬆的一刻。
回國後我特地查了一下，才發現原來那家速食店是「儂特利」（Lotteria）。原本以為是無名小店，沒想到是日本本土相當有名的連鎖品牌，甚至以「日式風味速食」聞名。難怪味道有別於一般美式漢堡，肉香濃郁卻不膩口，整體更講究平衡與層次。
旅行中最有趣的，就是這種意外。原本只是想節省時間，卻意外發現一個新口味，也讓人對日本速食文化多了一分欣賞。那一份雙層漢堡，不只是食物，更是出發旅程的第一個驚喜。
