20251005+1006
藍莓蘋果捲相關連結：蘋果輪
取出經過一夜冷藏發酵麵團，分割3份滾圓鬆弛15分鐘。擀壓每個成長方形，除了預留末端的1公分處，其餘撒肉粉墊底，且鋪滿蘋果餡捲起收口朝下。接著，對切，切口朝上放入烤模。於35度烤箱發酵1.5至雙倍大，170度預熱烤箱烘烤30分鐘。
與兒子的睡前輕雜談。
傍晚洗浴後吹整頭髮時，依稀聽見兩人的對話聲。不久，捧著換洗衣物的女兒走進房間，與我四目交接，「這麼快？！」
「不想爬了。」話畢，旋即與我側身，跺入浴室，關上門。
整飭好穿著，劍步走向餐廳，經過兒子的房門，低頭按壓扭轉音響的按鍵與旋鈕，一面若有所思，轉向左後方同時出聲，「妹，怎麼了？」
就在兒子與我交互應對的縫隙間，傳來「舞伎家的料理人」輕淡微弱的旋律。
「聽到ㄅㄥˋ一聲，察覺不對勁，就問她。」
「今天不想爬樓梯了。」
「為什麼？身體不舒服？」
「她說，譜打不好，算不清楚！」
「你的回應？」
「就先不要打，也不要算。」
「她的回應？」
「喔。」
直到睡前，仍舊奈何不過心裡的憂慮，終在睡前提及上述的事。
閉著眼，屈起雙腳躺在床上，他，思索一會兒。
我回答什麼不重要。
重要的是她說出來了。
說出來，就表示她心裡沒事了。
捲滿新鮮蘋果製成的內餡，隱藏內餡底下的肉桂粉，特意為嗜好香料的女兒添加，烘襯出這款麵包即將秋去冬來的溫暖味道。
