一心たん助算是網路上常提起的老店，評價有好有壞，但就喜歡吃牛舌的朋友來說，算是CP值滿高的一家店。
老實說最近牛舌頗貴，像某家知名定食，大概6片左右就約3,000多円，如果你跟我身邊的某人一樣對牛舌有執念。就是那種吃了牛舌定食之後，反而開胃還會想吃很多很多牛舌的人，那麼一心たん助倒是可以滿足執念的一家店。
這家店也沒什麼好講的，就是牛舌吃到飽，厚切也有，薄切也有。我個人喜歡池袋店，店員友善比較常幫你烤。
基本的牛舌就不多說了，反正吃過牛舌的朋友大概都知道牛舌是什麼樣，外韌內軟，外層酥脆也好吃。
稍嫌可惜的就是它並不是碳烤，少了一點味道，而它的牛舌漢堡排深得我心，絞肉用牛舌本身的細碎肉塊代替，有彈性有肉汁，喜歡。
