[台北美食]清代舉人後代經營的舉人豆花,老闆從調酒師化身為豆花店、來此感受逆流時光的店中懷舊擺設

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舉人豆花來自家傳事業的傳統古早味豆花。延續曾祖父在清朝咸豐年間著名的種植花生並且一試成為的舉人張書紳地方共好的志業,舉人豆花老闆張又穎讓更多人可以認識這塊土地,也讓年輕人透過暸解、吃到台灣這塊土地的歷史由來與好味道。

舉人豆花相關資訊::

地址:

台北市大同區哈密街69號

營業時間:

AM11:00-PM18:30

電話:

02 2591 2952

備註:

複合性飲料店、豆花店

舉人豆花介紹

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舉人豆花位於台北市大龍峒區域的四十四坎所在的哈密街內。這家店隱藏在清朝就在四十四坎的商店街內、鄰近保安宮,店家的豆花只要是吃過的顧客都說好吃。這是一家青年人回家接續家族事業並且轉換跑道的故事。

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舉人豆花老闆之前的張又穎是一位調酒師,背後是一堆常人不知道的各式酒類,經常要將之擷取點滴,調製成某杯與人真誠交流的酒。在燈紅酒綠的多年工作後,有一天望著陽光卻覺得活在自己的心之外。

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他在長達一年的自我放逐的旅程中,探尋個人生命與環境宇宙的共同價值,經由自身長時間生活於各個鄉鎮的人文體會,切實地轉化為其後他所致力的人於土地之間的連結,並在角落裏的風景一書中,折射出一頁頁在地的溫柔心光。

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張又穎回家接續家族事業的曾祖父張書紳賣花生糖的店家的開啟另一番開店的計畫。張又穎把花生結合時下大家常吃的豆花結合開店並以曾祖父的舉人身分,店家名稱命名為舉人豆花。

店內濃厚的復古風環境

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店內把歷史融入店家環境內。店內牆壁必走的是工業風格、各種常常短短的形狀窗戶和門窗把牆壁和天花板結合成另類藝術風格。

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店內的擺設充斥著歷史感。一櫥又一櫥的舊書籍、舊報紙、古物、懷老電視,曾經瘋迷一時公仔,老舊的懸吊燈飾,都在在說明店內陳舊歷史的回朔時光感覺。

菜單的種類

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舉人豆花的菜單分為豆製品類的豆花、豆漿,咖啡因類的咖啡、茶四大類共二十六種品項。說舉人豆花是豆花店,到不如說此店是複合性質的飲料店。

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小編此次品嘗店內的一碗六十元的黑糖水珍珠冰塊豆花。傳統的黑糖糖水香氣十足但不甜膩 珍珠Q彈,微甜但不死甜 花生軟硬適中、花生味很濃 最讚的是豆花本身有一個很香的黃豆味。口感綿密但不會讓人覺得太過軟爛 。

適合外國人來此店走走

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總結:舉人豆花是一個年輕人承接家族事業並且發揚光大並且轉換跑道的故事。這是一家讓ㄖ這是一家讓人印象深刻的店家。很多顧客絕對會再訪的店。店內有很多古早味的裝飾,也有許多與科舉有關的小擺件 、看起來也很適合帶你身邊外國朋友來這邊玩。

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地址:

台北市大同區哈密街69號

營業時間:

AM11:00-PM18:30

電話:

02 2591 2952

備註:

複合性飲料店、豆花店



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bravejim的沙龍
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