去東京吃米飯(象印食堂)

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這次是難得(?)不是追星朝聖,單純在網上看到推介,覺得有興趣才記住地址前往。本身其實並非「飯桶」,近年也崇尚「別吃太多碳水化合物」,亦因為獨居,已經沒有自己煲飯的習慣。不過對於知名電器品牌竟然開設飯堂,販賣用自己生產的電飯煲炮製的食物,這種概念有點創新(?)(也許只是我孤陋寡聞而已)據說是由期間限定變成常設,而且總店位於大阪?不過這間位於KITTE丸之內五樓的東京分店跟東京車站很近。

地址:東京都千代田区丸の内2–7–2 KITTE丸の内 5F

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最有名的就是由阿部寬代言的「炎舞炊煮」電飯煲(香港沒有代理,但台灣有)

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門口還可以看到「炎舞炊煮」電飯煲的內膽奧秘…

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出於好奇,特別安排兩(整)天東京之旅其中一天前往,卻沒想到因為太受歡迎,如果沒有提前預約的話,在週日中午12時半的時候是完全滿座!(也是啦,地理位置非常方便)不過因為1點後會開放給沒有預約的客人,想了一下還是決定排隊。

看到指示叫想吃但沒有預約的人要排隊

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約排了一小時後,就可以入座了!午飯時間的餐單選擇不少,有雞、豬、牛、魚的料理,但還是「飯」最搶眼。

排了約一小時後可以入座,但最搶眼還是這群電飯煲軍團!

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現場提供三種飯給食客選擇,除了不同粘度的白飯以外,還有期間限定的「炊き込みごはん(雜炊飯)」

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更清晰的圖說明三種飯的分別:(1)象印認為美味的標準 (2)炊き分け(炊煮選擇),特別標明比較硬身 (3)期間限定-炊き込みごはん(雜炊飯),現場派了這種飯的兩張券,每人限定兩碗

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雖然牛豬雞也吸引,但還是挑了相對少見的吉列三文魚拼鯛魚茶泡飯,定食規格,配菜有塊黑黑的糕點不知道是什麼,但味道很正常(可能是墨魚汁?)醃物與椰菜花味道也不錯。

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沒有單獨為暖水壺拍照,因為最初不知道內有乾坤!原來是茶泡飯的湯汁!

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還是首先來看看吉列三文魚,外面已炸得酥脆,裡面仍然是刺身狀態,加上可以點麵豉及(記憶中是甜的)糖,非常滋味。

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還有看通透的鯛魚刺身,之後配茶泡飯。

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料理再豐富,這裡的白飯才是重點。

(2)的確很有咬口,但覺得圖中的(1)比較香甜軟糯,深深感受到「炎舞炊煮」名不虛傳!

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這時候就要加鯛魚…

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再從保暖壺倒出湯汁,變成鯛魚茶泡飯!更加清甜惹味!

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白飯可以無限添加,但難得遇上「期間限定」,把肚子的一部份位置留給雜炊飯。

這次的雜炊飯就是傳統的有雜菇、甘筍及芋絲,屬於「有味飯」,但用「炎舞炊煮」煲出來,似乎更加入味。

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用雜炊飯配鯛魚炮製茶泡飯,是另一種滋味,但仍然是飯粒香甜煙韌,湯汁好飲、鯛魚清甜!

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原本沒有特別愛吃飯的我,也被這裡提供的香甜煙韌有咬口的飯吸引,無論是單純的白飯,或者加入配料的雜炊飯,都特別美味可口,欲罷不能地添飯!「炎舞炊煮」果然厲害!只是身為獨居人士,實在沒有需要擁有一個如此高質素(昂貴)的電飯煲…偶一為之地光顧飯堂的白飯(或雜炊飯),享受一下上等的碳水化合物(?!)也是值得的。

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雖然偏好日本影視,亦會討論香港、台灣及海外的戲劇作品,觀點未必獨特創新,就是愛胡言亂語,希望能找到同好交流。
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