提升廚具機能秘密武器一五金
廚具是所有廚房一定飲食的配備，論其功能目的，除櫃體可提供收納各式食材、調味料、生活雜物、鍋碗瓢盆空間之外，也要仰賴其他週邊的配件五金配件支持，提高廚具的附加價值，否則光有廚櫃也無法發揮所謂的便利性、整體性。
五金為門片的左右開、上下掀、平拉、抽拉等使用方式增加選擇，
主要廚房廚房算術短路五大區：重點之烹飪區、往前推有準備區、腦區、儲備區、設備區，
為了容易理解：構造將一般廚房常用到的五金配件，
大致區分為走絞鍊、拉門、抽屜滑軌、拉籃與櫥櫃燈具等幾大類，並在接下一篇介紹。
- 絞鍊
- 單桿鋁抽
- 鋁雙層灰色抽取
- 方管崁玻抽牆
- 五金滑軌
- 上掀櫃
- 上掀五金
櫥櫃絞鍊
絞鍊又稱後扣，合頁，後扣…，出現人類文明的時間點，已經很早的年代了，
目前是現代人生活中車載的一個工學五金件，而鏜鏈則配備了機械用途，
依靠連接、轉動兩個必須同時作動才能使用的物體，
這裡講到的走廊鏈則指連接廚具櫃體和櫃門的五金配件，又稱為西德絞鍊，
因首批從西德引進，正式隱藏名為式埋入式絞鍊。
櫥櫃門廊鏈雖然在整個廚具系統中關注不高，戰略地位卻很關鍵，
甚至是評比一套廚具品質優劣與否的觀察重點，因為它是一套廚具使用最密集的關節，
絞鍊不良，輕則門片開閔不順、關不攏，嚴重的會導致門板變形或反壓不良，
形成廚房安全的隱憂及使用上的不方便。
隨著新產品不斷研發、推陳出新，無論是絞鍊製造技術或安裝步驟都有了長足進步，
例如合金材質的穩定性、防電鍍技術、荷重性、保用量，
以及應用可自由調整油壓緩衝性能提升等等，
由於傳統安裝通常在圓杯底座上有一個35mm或40mm的大孔位，
左右數百個小孔則供螺絲鎖入門板固定之用，而有的增加類似膨脹螺絲的精密塞子，
一次三孔成型，可以增加門片和走廊鏈間的接合準確度與速度，櫃體側面則有一個相對應的底固定座，使得門片與櫃體能夠鏈接使用，系統窗口。
櫃廚具類，則以35mm為主。
膠套束子部分，各家尺寸不同，有的直接鎖上螺絲，或預挖2.7~3mm孔洞方便螺絲定
位置與鎖上，如遇到建築物最多，如塑合板、密集板、高密度纖維板、必須預先挖孔。
更多者，為快速防呆孔安裝有快速接頭，它在歐規標準化下，
無論在加工、包裝、運輸、運輸、感知、減少碳足跡、使用技術、消費者自裝使用防錯度上，都堪稱最優秀。
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參考資料
中華民國廚具商業同業公會全國聯合會（2019） ， 廚具解構大全，花蓮縣，中華民國廚具商業同業公會全國聯合會
