紀錄日期：2025.11
地點：新竹縣新埔鎮楊新路一段20號經過連續的下雨天後放晴，想說來新埔老街走走，早餐就直接來吃粄條了
這間粄條大王似乎是新埔這裡的名店，而且營業時間非常的長，從早上的7點一直營業到晚上7點，整整12個小時不休息
首先送上來的是酸菜筍片，價格為60元，第一個東西就非常好吃，微酸的口感直接打開了食慾，筍子本身也非常嫩
接著送上來的是粄條套餐，為湯粄條、水煙腸、招牌豆腐及黃金蛋，總共是140元，非常推薦來就直接點粄條套餐，東西實在有夠好吃的，黃金蛋有點像是台式滷味版本的糖心蛋很特別，而豆腐就不用說了，非常嫩，最特別的是水煙腸，看起來很怪但吃起來超級好吃，不同於一般的香腸，裡面則是包豬瘦肉、地瓜粉漿，吃起來外軟但裡面很有吃肉的滿足感
而湯粄條也是非常好吃，湯頭非常不錯，尤其配上Q彈的粄條非常配
另外也叫了一碗乾粄條，單點一碗是60元，味道沒有想像中的重，而馬克吃粄條最喜歡加醋了，乾的好處就是可以加一堆就會變得非常好吃
總而言之這間果然名副其實，除了粄條好吃以外，小菜也是超級厲害，大家如果來到新埔，非常推薦來吃這間喔~
食記實習生
報告完畢
