趁著假日終於空出時間，特地約了媽媽一起吃飯，也帶著老婆同行，三個人好好坐下來慢慢吃一餐。這次聚餐選在 宝鰻民權店，主打鰻魚飯與日式定食料理，剛好我媽本來就對鰻魚料理特別有興趣，這個選擇可以說一拍即合。
日式懷舊空間，適合家庭聚餐的用餐氛圍
入座即送麥茶，細節讓人加分
入座後，服務人員先送上冰涼的麥茶，喝起來清爽順口，很適合當開胃飲品，也能稍微緩解等餐時的口渴感，第一印象就不錯。
點餐前的選擇障礙時刻
我媽拿著菜單研究了好一陣子，每一道看起來都很有吸引力，完全陷入選擇障礙（笑）。對第一次來用餐的人來說，菜色選擇算是豐富，但又不會多到眼花撩亂。
掃碼簽到送飲料的小確幸
趁著點餐空檔，我順手掃碼完成簽到，還能兌換一瓶冷飲，算是額外的小驚喜。
飲料可以自行到冰箱最上層挑選，流程簡單，不用等服務人員處理。
套餐陸續上桌，份量與完整度兼具
沒多久餐點依序送上桌，每一份都是完整的日式定食配置，主菜、湯品、小菜、甜點一應俱全，視覺上就讓人很有食慾，也讓人感覺價格花得值得。
鰻魚松套餐｜一次品嚐白燒與醬燒雙風味
我媽點的是「鰻魚松套餐」，她的原則很簡單：既然是鰻魚專賣店，就要直接點招牌。
這份套餐同時包含白燒與醬燒兩種做法，白燒吃得到鰻魚本身的鮮甜與油脂香氣；醬燒則是經典日式風味，醬香濃郁但不死鹹，一次就能比較兩種口感差異。
鰻魚烤得相當到位，魚皮帶點油脂卻不膩口。我原本還擔心鰻魚會有刺，實際吃起來只有細細的軟刺，幾乎沒有存在感，連長輩吃起來也很安心，不影響吞嚥。
鰻魚海鮮雙拼套餐｜炸蝦與牡蠣一次滿足
我老婆選的是「鰻魚海鮮雙拼套餐」，餐點一上桌就能感覺到份量十足。
炸蝦尺寸相當大，外皮酥脆、裡頭蝦肉彈牙扎實；牡蠣顆顆飽滿新鮮，搭配塔塔醬特別對味。
主食的醬燒鰻魚搭配越光米，香氣十足，而且白飯還能續，對食量比較大的人來說非常加分。
鹿野土雞湯套餐｜不吃魚也有暖胃選擇
至於我自己，當天比較想吃肉類，就選了「鹿野土雞湯套餐」。
整鍋雞湯直接上桌，視覺上就很有誠意，以成年男性的食量來說，吃完整套也相當有飽足感。土雞肉口感紮實卻不柴，湯頭清甜順口，不油不膩，喝起來很舒服，特別適合想吃得清爽又有份量的人。
日式定食小菜豐富，每一套都不一樣
宝鰻的套餐是標準日式定食形式，小菜搭配相當豐富，而且我們三個人點不同套餐，小菜內容也都不太一樣，吃起來不會有重複感。
當日現熬鰻骨魚湯
使用當天現殺鰻魚的骨頭熬煮，湯頭清香不腥，還可以續湯。
細緻滑嫩蒸蛋
口感滑順、蛋香自然，吃起來溫潤不膩。
多款精緻小菜輪替供應
每一套的小菜都不同，調味清爽、不搶主菜風采，能吃出食材的新鮮度與用心。
醃蘿蔔
酸甜爽脆，解膩效果很好。
五味醬香花蛤
花蛤肉鮮甜飽滿，五味醬微酸微甜，非常開胃，我媽特別喜歡。
胡麻冷豆腐
胡麻香氣濃郁卻不厚重，豆腐清爽順口。
當季新鮮水果
多樣水果組合，清甜多汁。
紅豆湯甜點
紅豆煮得綿密，甜度適中，當作整餐的收尾剛剛好。
家庭聚餐首選，長輩也會喜歡的日式餐廳
這一餐吃下來，最讓人開心的其實不是菜色多豪華，而是看到媽媽吃得很滿足。她一直稱讚小菜種類多、調味剛好，還已經開始計畫下次要帶朋友一起來聚餐。
如果你正在找適合家庭聚餐、氣氛安靜、餐點份量與品質兼顧的日式料理餐廳，宝鰻民權店確實是個不錯的選擇。
店家資訊｜宝鰻民權店
地址：台南市中西區民權路二段245號
電話號碼：06 221 8792
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00
週四公休
FB 專頁：https://www.facebook.com/Baoman2218792?locale=zh_TW
