香腸炒小黃瓜
女兒問我這是哪一家的香腸，有點酒味。這是去泰安健走時，順道在日進肉舖買的金門高粱黑豬肉香腸。
當天看到天花板垂掛的香腸數量真是壯觀，老闆娘說要風乾一兩天風味才會更好。她拿下我要買的數量，直接採用真空包裝，一包六條，對我而言保存和食用都很方便。從冷凍庫拿出香腸後，先放到電鍋蒸熟，切塊備用。提前兩小時把小黃瓜切滾刀塊，抓些鹽巴出水，可增加脆度，到時候直接拌炒即可。
重點是用這個從瑞士 coop 超市帶回來的不沾鍋（炫耀），先把香腸煸出油脂，先放入黑美人菇炒軟，再拌入小黃瓜就可以起鍋了。
香腸吃起來飽滿多汁，酒味不會很重，黑美人菇也有香氣，加上翠綠的小黃瓜有纖維質，輕鬆上菜。
