昨天除夕夜，相信大家一定都和家人吃了頓豐盛美味的團員飯，沒有回台灣的 Danielson 在丹麥也要和麥先生來個兩個人的圍爐，就跟大家分享我的海外除夕夜年夜飯。
於是 Danielson 下班後回到家馬上進廚房，一個半小時左右後的年夜飯上桌 (我的手腳算快得吧?)，從小到大記憶中過年一定要吃香腸，但今年就以偽港式臘腸煲仔飯 (有加高麗菜絲喔) 代替台式香腸，不過還好上週六在朋友家的提早圍爐團員飯我們已經有吃到台式香腸了。
這裡的干貝超級貴，但家裡冰箱裡還有亞超買回來的杏鮑菇，於是就嘗試第一次做洋蔥醬燒素干貝，剛好過年，就姑且稱這道菜為洋蔥醬燒發財菇好了，果然不是麥先生的菜，那 Danielson 只好自己全勉為其難全包了。
象徵年年有餘的魚也是年夜飯的餐桌上一定要有的菜色，所以 Danielson 當然也是有準備，只不過我真的不會料理整條魚，所以就用簡單的洋蔥烤鮭魚象徵一下嘍。
這裡沒有長年菜，Danielson 突發奇想就炒個四季豆玉米筍，用台灣人喜歡的諧音哽就稱它為 "四季順利" 好了。
最後這道農家小炒肉只是因為年夜飯都要有魚有肉，所以就就地取材，拿出冰箱裡有的辣椒和豬肉炒了這道我自己還滿愛吃的農家小炒肉，這樣勉強算是有五道菜，也成就了有魚有肉過好年的儀式感了。
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