手指檸檬
在國家植物園南園溫室裡，我發現一棵指橙正在開花，還有幼果。在看到它果實的一瞬間，我就覺得它特別可愛，居然能長成像小拇指一樣，細細長長的。遠看圓柱形或略微彎曲，大小比例確實與成年人的小拇指相近。
它的英文名為finger lime，我想手指檸檬就是英文名的直譯吧，這個名字既描述了外形特徵，也點明了它與檸檬有相似的酸度和香氣。據說它深受廚師青睞，廣泛應用於高端料理。手指檸檬原產於澳大利亞東部和新幾內亞東南部的熱帶雨林地區，所以又被稱為「澳洲指橙」或「澳洲手指檸檬」。我見到的是它的幼果，綠色的。它的果皮顏色隨成熟狀態不同，會從綠色轉為橙黃、紫紅甚至黑紫色。期待溫室裡的這些小果實能有幸長大、成熟，讓我們也能有機會欣賞它成熟時的風姿。
據說，果實成熟切開後，裡面是一粒粒晶瑩剔透的果肉，像魚子醬一樣，咬一口就會在嘴裡“爆珠”，在視覺上酷似魚子醬，因此也被譽為“植物界的魚子醬”或“水果中的魚子醬”；因為稀有和口感，它被稱為“愛仕”。
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