與泰安觀止系出同門的華山觀止，位於雲林古坑的山上，可能是地處偏遠的關係，知名度不若泰安觀止，除了沒有溫泉加持之外，不論是在裝潢設計或庭園造景，華山觀止的渡假舒適度完全不輸泰安觀止，而且，華山觀止獨立於華山風景區的悠靜休閒，烱異於位於溫泉飯店林立及日歸遊客簇擁的泰安觀止。
華山觀止擁有一大片綠地，是可以出借舉辦戶外婚禮的，此外，正因空曠無垠、完全沒有光害，白天可以看到遠山襯著藍天白雲，令人心曠神怡，晚上躺在草坪上觀星，也是特別地舒服呢！
華山觀止房間的設計風格跟泰安觀止差不多，同樣是清水模搭配木製傢俱的現代風，不過，華山觀止有觀景陽台，可以坐在陽台欣賞戶外景色兼吹風納涼，黃昏時還拍到了難得一見的魔幻時刻！
華山觀止的環境及住宿雖然舒適怡人，但..........與泰安觀止一樣為人所垢病的就是餐點，儘管誠意十足地提供了早晚餐，外加迎賓點心、宵夜與調酒，但無法與美好的住宿相提並論啊！等級實在是差得有點遠～
唯一令人安慰的是，餐點的美味度大大地超越泰安觀止，所以，來華山觀止就放寬心享受悠靜的住宿環境吧，至於口腹之慾就下山再說囉！
餐廳的裝潢非常地摩登，晚上亮燈後很有氣氛
CHECK-IN進房沒多久，就有服務生送來迎賓點心
晚餐是小火鍋，不記得是否有其他選擇，但這個火鍋非常地一般
晚上有調酒活動，可以選擇自己動手調，或是服務生調好送上門，還不錯喝！
宵夜是海鮮粥，比晚餐好吃一百倍！
早餐可以選中式或西式，中式早餐比較特別，是九宮格小菜配荷包蛋
原發佈於2016年痞客邦。
