位於石碇的福田居，不在石碇老街上，而是經過石碇老街後再往山裡開約3-5分鐘，此外，福田居的住圵「摸乳巷7之1號」，看過絕對忘不了！這可是真真實實的地址，並不是觀光景點的名稱。
但是，摸乳巷的由來並非如同鹿港有條窄到不行的小巷子，而是烏塗溪緊臨山壁的小徑非常狹窄，剛好山壁上突起兩個石塊，如同石乳，可以抓住保持平衡，以免掉入溪水中，因而被戲稱為「摸乳巷」，久而久之便成了地名。
福田居座落於烏塗溪山谷旁，環境相當清新雅靜，用餐地方一如樸實的住家，沒有華麗的裝潢，猶如到親友家做客般，一切輕鬆自在。
一般商家有店貓或店狗，福田居則是除了店狗，一隻漂亮的黃金獵犬，可惜當天沒見到，還有一隻店鵝，比想像中的大隻，但毛色超級漂亮，感覺很親人，完全沒有怕生的感覺。
福田居沒有制式的菜單，以當令新鮮食材進行烹調，提供無菜單料理，白飯則是無限供應，目前價位是1人400元（2017年價位），平日只接10人以上的團體客，假日才接10人以下的散客，無論如何都需先打電話預約。
坐定位後，會先提供兩樣小菜－豆腐乳及醃蘿蔔，豆腐乳有鹹香味卻很甘甜，完全可以單吃，看似很鹹的醃蘿蔔，卻是清甜有甘味，也是不必配飯就可以入口的小菜。
金瓜米粉
米粉炒得剛剛好，保有濕度卻不軟爛，南瓜的甜味及微脆的蛋酥，超香的～
白斬雞
其實我一點都不愛白斬雞，但福田居的白斬雞軟嫰又Q彈，沾一點醬油就非常好吃。
醬滷苦瓜
苦瓜滷得恰到好處，鹹甜入味，吃得到苦瓜特有的苦甜味，猶甘似苦的味道令人讚嘆，是當天大家公認最好吃的一道菜。
涼拌秋葵
現在剛好是秋葵盛產的季節，秋葵粗肥大隻卻很鮮嫰潤滑，沾上店家附的酸甜醬，非常消暑。
蛤蜊絲瓜
蛤蜊的鮮甜搭配清甜的絲瓜，新鮮又好吃～
黃金蛋豆腐
石碇豆腐沒有深坑豆腐那種燒焦的怪味，而是淡淡的焦香味，以最簡單的方式淋上醬油，完全體現石碇豆腐的綿密。黃金蛋也不錯，但有點一般。
滷豬腳
晶瑩潤澤的外觀，完全可以感受到豬腳的Q度，不僅豬腳肉香嫰Q彈，滷汁鹹甜回甘，讓人又多盛一碗飯，好想拌麵線來吃啊！
清蒸南瓜排骨
當季的南瓜又鬆又甜，搭配粉蒸排骨鹹香的肉汁，味道簡單又可口。
筍片雞湯
最後一道是筍片雞湯（拍得不太好），雞湯與筍片的清甜融合在一起，呈現清爽鮮甜的滋味。
福田居的料理完全沒有過度調味，以最簡單的烹調方式呈現食材原有的鮮甜，非常令人安心且滿足，只是當天我們只有4個人，因此菜色份量偏少，甚至還少了一道清蒸魚，而改以清蒸南瓜排骨代替，所以可以的話，盡量越多人來吃越好，不僅菜色份量比較多，看起來也比較可口。
原發佈於2017年痞客邦。
