我來彌補上次的遺憾了! 離我家遠得要命~~
可以參考這篇👇
老媽看到我上次發佈的食記，說她也很久沒去旗山老街了。
這次帶她再來一次旗山，專程來這間
位於旗山區的 #旗山紅糟肉
來看看究竟有什麼特別之處，能夠吸引一堆人潮前往!
原本叫做「阿亮師炒米粉」，後來因為紅糟肉太過出名，被戲稱為「無名紅糟肉」後來直接改叫「旗山紅糟肉」。
菜單是手寫得，字真的好漂亮!
桌上一堆備料紅糟肉，視覺享受。
大集合視吃環節~
剛好有三人同行，三樣主食都點一碗。表現屬於正常水平，個人最愛肉燥飯。
紅糟肉。份量可選大、中、小。2~3人推薦選大份。炸皮顆粒粗大，帶有淡淡的紅糟香，肉質紮實。
我必須老實說，比起紅糟肉，它們家的肉羹更深得我心!，湯頭柴魚風味濃郁，清甜好喝，會想要再喝一碗!
手工粉腸。可選白色、粉色。推薦選粉色，是店家手工製作得，風味、口感都別具特色。
店家特色醬汁也是靈魂所在，沾爆~
總結
整體吃下來我覺得就是具有特色的古早味小吃店。
✔ 價格合理
✔ 份量實在
✔ 在地味道濃厚
✔ 店員熱情友善
唯一可惜的地方，就是內用環境不太好，這次坐到靠近內廚的地方，空間很狹窄，時不時會被店員撞到背部，還滿克難的。
不過單論食物美味程度，我覺得還是很不錯的!
如果有來到旗山老街附近走走，想找一間在地小吃
旗山紅糟肉還沒吃過的話，推薦前往品嘗一下在地古早味熱情。
店家資訊
🏪 店名｜旗山紅糟肉
📍 地址｜高雄市旗山區延平一路435號
☎️ 電話｜07-6623256
⏰ 營業時間｜05:00 – 19:00（每週一公休）
💰 消費方式｜現金
