日本北九州溫泉之旅 會席料理/在舌尖上跳舞的美味

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上一篇日記,我分享著我們這旅行入住奧日田梅響飯店的奢華體驗

既然飯店是如此的高檔,那麼食物如何呢?

其實,我也是那個好奇的人

晚餐

吃飯的時間一到,穿過雅致的長廊,我們來到樓下的餐廳。

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不同於前一晚嬉野溫泉在房間裡用餐,今天的晚餐是在包廂裡用餐。


可能是因為飯店在梅鄉的關係,所以今天佐餐多了梅酒的體驗。

這種推廣在地食材、特產的概念,應該走遍全世界都一樣,就像南投信義鄉盛產梅子,所以信義鄉從頭走到尾,到處都是和梅子有關的產品。

金天的晚餐,光是食前酒就有二款,分別是一年熟成梅酒和三年熟成梅酒。

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我和J又多點了5年份的梅酒嘗鮮。,

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先付(生魚片)

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前菜

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煮物椀

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造里(季節鮮魚)


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燒物(烤的脆脆的魚鱗皮是可以吃的)

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蓋物(覺得台灣的紅燒肉比較好吃)

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洋皿(日本國產牛)

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鍋物(比較特別的是河豚,白白的,看起來像雞肉,吃起來是魚肉的口感)


甜點

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包廂裡的用餐體驗,其實和在台灣高級餐廳吃著日式料理沒有多大的差別。

拉起門,包廂𥚃只有我們一家四口,那扇門阻絕了外面賓客的喧嘩聲,偶爾只有服務生拉開了門,鞠躬彎腰的姿態進進出出。

食物精緻美味,服務生也有禮貌,一切都很完美,幾乎無可挑剔。但是總覺得一頓飯吃下來好像少了什麼,那是一種說不出來奇怪的感覺。

結束晚餐,回房間的路上,經過了紅橋,我恍然大悟了。

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暈黃燈光下,幽靜的長廊空無一人,夜已深,褪去白日的熱鬧,紅橋上少了穿梭的人影,展現著它獨特的味道。

即便只是一個普通造景,既不是在水池上,而且單單就只是一座通往房間的步道,只不過被建築師巧妙的裝飾了起來,但是它依然有它存在的價值。

吃完了這一頓有著說不出怪的晚餐,回房間的路上,我想起了嬉野溫泉的那位管家。

我懂了

嬉野溫泉旅館榻榻米的房間裡,管家一張盈盈笑臉,為我們遞上一份份溫熱的食物,每一口吃下的其實是食物的感動和對方付出的溫度。

嬉野溫泉的管家和這座紅橋對我來說,都有著重要的價值,極其重要的價值。

那溫柔的款待,一如這靜默的紅橋,走過去,就可以放心地回到我的房間,卸下我的武裝,卸下我的盔甲。

原來,我在意的是那些不經意流動在生命中的感動,真實卻不刻意。

早餐

雖然飯店提供一泊二食的入住型態,但是可能吃了太多天的美食了,一個女兒說她寧願睡覺也不要吃早餐,另一個賴著床的女兒想要知道我們早餐吃了什麼,她才考慮要不要吃。

所以,這個早晨,只有我和J的二人早餐約會。

昨天的晚餐在包廂裡吃,今天早餐也是。

在安靜不被打擾的空間裡,慢慢地享受精緻料理。

預約7:30用餐,一進包廂,桌上已經為我們準備好了早餐,鍋物也開始燜煮,等待我們享用。


服務生詢問我們要不要吃飯

然後送上了一桶飯和味增湯

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好精緻的小菜

好豐富的鍋物

一邊吃著,一邊看著窗外的美景。

這一天,就要在這一頓美味的早餐後,開始了我們下一個移動日了。

難得入住這麼高檔的旅館,離別的惆悵悄悄發酵中,又開始有點依依不捨了起來。

喝著茶,聊著天,我們決定,退房前還要再好好泡一次湯,記住那療癒的一刻。

女兒問著我們早餐好不好吃?

我把照片傳給她看

當然好吃啊!

順便也把爸爸坐在餐桌前,嘴角微微上揚的照片也一併傳給了她。










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