週末的上午
讓自己緩緩的起身一大杯溫開水下肚
身子立在廚房許久
和爐子相處久了
火候難免跟隨心情
不易控制
油量 食材 時間 火候
沒有取量的刻度
向來覺得那些食譜裡的
兩人份 三湯匙 五分鐘 轉小火
盡是胡謅
誰的湯匙一般大!
人的食量都一樣?
電磁爐和瓦斯爐的小火是同一般?
可能也是如此
孩子喜愛的菜色
我沒能一次完整複製所有細節
於是 每次上桌都是一次新風景
看著眼前這不沾鍋
帶它回家
好像...還不到一年
甚麼時候 開始變了樣貌?
是煮泡菜鍋的湯汁溢滿了鍋緣
某次煎魚時忘了時間
孩子拿它烤土司 黏焦了底
還是那次飯桌上的不愉快後
忘了手上拿的是何物
便逕自對著鍋子刷洗了起來
在新鍋子入手之前
且將就著用吧
冷鍋 下油 開火
等待油紋 雖然可以不必
依樣就著鍋邊打了一顆蛋
些許蛋液殘留在鍋緣
隨著熱逐漸顯了痕跡
跟鍋子裡的一樣 慢慢變色
握著鍋柄搖晃
還未凝固的部分 流出了自己的路
下鏟 這手感！？
起鍋 這一顆荷包蛋
像嚼碎在嘴裡的…
丟棄之前
還是將它洗凈
一邊看著它
在鍋面
細細的
一條條銀白色的痕
有些沒方向 有些交雜
腦子裡關於不沾鍋的使用注意
是記得 但也還想再試
人就也是這樣吧
還想再試
