台灣黑麻油推薦｜用東和黑麻油做麻油薑燒豆腐，我的黑麻油料理推薦分享
最近開始慢慢調整自己的飲食習慣，想要吃得健康一點，發現其實不只是料理食材要選擇原型食物，其實「油」也是很重要的。不同的油有不同的製作背景，最近發現一款台灣黑麻油推薦，覺得真的找到寶了，不只可以補身體(女生真的很需要時常補身體！)，也可以吃得健康無負擔～
平常我很喜歡做各種料理，最近新嘗試的麻油料理超級好吃，非常給各位。
就是【麻油薑燒豆腐】，做法超級簡單，只要料理加上麻油，整個香氣就大大升級！而且黑麻油真的對女生的身體很好，這也是我推薦黑麻油料理的理由之一。如果你剛開始想嘗試自己下廚，這道很適合作為新手班的麻油料理推薦喔～
<<麻油薑燒豆腐做法分享>>
台灣黑麻油推薦｜用東和黑麻油做麻油薑燒豆腐，我的黑麻油料理推薦分享
食材：
板豆腐、薑片、蔥花、台灣黑麻油
調味料：
醬油、米酒（可省）、白胡椒粉
步驟：
1. 板豆腐切塊後，用廚房紙巾稍微吸乾水分（這樣煎的時候比較不會破）
2. 熱鍋加入少量食用油，將豆腐煎至兩面金黃後取出備用
3. 同一鍋放入薑片，小火慢慢煸出香氣，這時候整個廚房都會有淡淡的薑香
4. 放回豆腐，加入醬油、米酒與少量水，小火燒煮約 5–8 分鐘，讓味道慢慢滲進去
5. 最後關火後淋上黑麻油，灑上一點白胡椒粉，輕輕拌勻即可完成！
台灣黑麻油推薦｜用東和黑麻油做麻油薑燒豆腐，我的黑麻油料理推薦分享
P.S. 黑麻油在最後才加入，香氣會更完整保留下來，整體吃起來也會更溫潤，這個也算是麻油料理的小小知識喔！
同樣一道料理，如果用的油不一樣，整體風味就會有很大的落差。之前也有用過其他款的黑麻油，但都沒有東和製油的台灣黑麻油那麼喜歡，因為它的香氣比較細緻，不會過於厚重，反而帶一點自然的芝麻香，真的是我試過心中排名前幾的台灣黑麻油推薦。
台灣黑麻油推薦｜用東和黑麻油做麻油薑燒豆腐，我的黑麻油料理推薦分享
後來也稍微去了解了一下，才知道台灣黑芝麻其實產量不多，是相對珍貴的原料。像東和製油這樣的百年油廠，保留原料本身的特色，採用冷壓方式處理，也沒有額外添加防腐劑或香料，用起來格外安心。
其實像這樣的麻油料理，不一定要等到特定季節才吃，平常日常也很適合。像麻油薑燒豆腐這種做法簡單、味道又有層次的料理，就是我近期很常料理的一道。如果你也在找日常可以輕鬆上手的麻油料理推薦，這道黑麻油料理真的可以試試看！
