土耳其的國土面積約為台灣的 22 倍大。在僅有兩週的時間裡，想要走遍旅行社所安排的各大景點幾乎是不可能的任務。因此，我最終選擇將行程集中在伊斯坦堡及其周邊地區，希望能用較慢的步調，感受當地的節奏與日常。不過，即便縮小了範圍，城市與城市之間動輒5-7小時的車程，也考驗著旅人的體力。
老實說這次的土耳其之行，並沒有太多的事前規劃。或許是因為工作忙碌，也或許是受限於零散的旅遊資訊，出發前總覺得準備得不夠周全。最後，便放下J人的執著，保持且走且看的彈性。旅途中每天都有不同的狀況發生，有時難免手忙腳亂、甚至感到焦慮，但回頭看那些臨時的應變與小插曲，反而成為旅程最真實、也最難忘的部分。土耳其早餐
旅程的第三天，從一頓豐盛的早餐揭開序幕。飯店提供的是自助式 buffet，讓人可以依照自己的喜好自由取用各式餐點。餐盤上鋪陳著琳瑯滿目的食材：橄欖、多樣乳酪、水煮蛋、濃稠優格，以及經過簡單料理的蔬菜與肉類，像是番茄、馬鈴薯、青椒、茄子泥，還有帶有香料風味的燉菜與各式抹醬，這樣少量多樣的菜色，讓我有機會品嚐不同食物。不過，這些食物唯獨橄欖讓我難以接受。原本以為自己是喜歡橄欖的，但這裡的橄欖超級鹹，味道強烈讓我難以招架，與我在台灣吃過的風味截然不同，少了熟悉的酸甜。
每天因行程安排，我們都在早上 7:30 下樓用餐。然而此時的餐廳早已座無虛席，氣氛熱絡。這樣的習慣，或許與清晨的朝拜文化有關。結束宗教儀式後，人們自然聚在一起用餐，使早餐不僅是補充體力的時刻，也成為交流情感的重要時光。
前一天在飯店大廳遇到一位自稱是退休的中學老師 Ahmet，他熱心地向我們介紹 Bursa 的景點、美食及伴手禮。起初，面對他高漲的熱情不免有些戒心，但後來才發現，那其實是他出於對自己家鄉的熱愛，真心想把這個地方的美好推薦給我們這些觀光客，甚至一再強調這裡是最適合居住的城市。
Ahmet老師手寫Bursa景點，超級用心，但有些字母很難辨認，我們還在那邊猜了半天
Uludağ 烏魯達山
今天的主要行程是前往 Uludağ，它位於 Bursa 近郊，海拔約 2,542 公尺，是土耳其著名的山岳景點之一。每到冬天，整座山被白雪覆蓋，形成一片銀白世界，也因此成為熱門的滑雪勝地。
對於生長在海島國家的我們而言，很少有機會能看到雪，因此特別期待這趟行程，想看看土耳其的冬季雪景。不過在出發前，我們對 Uludağ 的了解其實相當有限，網路上的資訊也不多，只知道許多人冬天會到這裡滑雪，卻不清楚實際的交通方式。幸好前一天也順便向 Ahmet 老師請教，讓我們對行程有了基本概念，也多了一份安心。
交通
從 Bursa 市區的大巴札對面、Ulu Cami 附近的站牌搭乘 15B 公車，約 15 分鐘後即可抵達 Teleferik 2。於圓環處下車後，遠遠就能看到纜車站的位置。
纜車
纜車的營運時間為早上 10 點至下午 6 點，但會依天氣狀況（如風速過強）停駛。因此，若遇到纜車暫停營運的情況，也可以改搭小巴上山，作為替代的交通方式。
至於票價方面，外國旅客來回需 1100 里拉，而本國旅客則為其半價。購票時再次被當地的物價震驚了一下，但既然都已經來到這裡，該花的還是得花。
Uludağ 的纜車全長約 8.4 公里。隨著車廂緩緩上升，窗外景色由市區逐漸轉為茂密森林，接著被濃霧籠罩，視線一度變得模糊，甚至連車窗也開始結霜。就在這樣朦朧的氛圍中，纜車持續向上攀升，直到霧氣慢慢散去，眼前豁然開朗，整片山林已被白雪覆蓋，純淨而壯麗，讓人不禁屏息欣賞。
中繼站 Sarıalan 海拔約 1630 公尺，氣溫明顯比山下低了許多。霧氣散去後，陽光灑在雪地上的景象格外耀眼，和山下灰濛濛的天氣形成強烈對比，彷彿一瞬間走進了另一個世界。
Sarıalan 附近有一些住宿設施、餐廳，以及提供雪地摩托車體驗的區域。我們簡單逛了一圈，便再搭乘纜車繼續往終點站前進。
抵達終點站 Oteller ，這裡海拔約1870公尺，眼前的景色更加壯觀，厚實的積雪覆蓋整座山頭，放眼望去一片潔白無瑕。或許是一路行走與爬坡讓身體逐漸暖和起來，實際感受到的寒意反而沒有想像中那麼強烈。
主要道路有工作人員除雪
第一次看到剷雪車
還學人家玩臉拓，好不容易暖活的身子馬上又變冷了
從纜車站出發，我們一路步行前往 Ski Center。短短 1.8 公里的路程，卻因為持續上坡而走得氣喘吁吁。幸好隨身帶著行動糧，能隨時補充體力，也讓我們在途中停下來換氣之餘，欣賞眼前的雪景並拍照留念。
當我們走近 Ski Center 時，困惑也隨之而來。現場幾乎人人手持滑雪裝備，看起來早已準備就緒，而我們卻完全不知道該從何開始：裝備要去哪裡租？教練又該怎麼找？正當有些不知所措時，遇到一位自稱是滑雪教練的人。我們向他表明想學初階滑雪，他開價一小時兩人 6000 里拉不含裝備，實在是懶得比價就答應他，接著他帶我們去裝備店租裝備，鞋子、帽子、滑雪板兩人3500里拉不限時。
一小時的時間教練讓我們學會基本的滑行、轉彎與煞車，但過程中因語言不通，常常出現雞同鴨講的情況，加上又餓又累，體驗其實沒有想像中愉快，甚至讓我對滑雪的興趣大打折扣。
另外，整堂課還有一位攝影師全程跟拍，不斷要求我們擺姿勢拍照，雖然一開始說「不喜歡可以不用買」，但在回應滑雪教練的指令的當下只覺得疲憊，對拍照完全提不起興趣。課程結束後，他讓我們挑選照片，一張要價 500 里拉，實在難以下手。原本想說體恤他全程陪伴的辛苦，打算買幾張作為紀念，並試著殺價到一張 100 里拉，沒想到對方相當不悅，最後甚至表示要將照片全部刪除，並憤而離去。
照片中還拍到攝影師
課程結束後，我只想找個地方好好休息，無奈雪地冰冷難以久坐，只能勉強在一旁歇息。同時還得隨時注意從坡上滑下來的初學者，有些人來不及煞車，像失控般直衝而下，還需要時時刻刻保持警覺，靈活閃避，避免被撞個正著，倒是我的旅伴整趟玩得不亦樂乎，後來還自己去滑了好幾次。
這趟滑雪或許不算完美，甚至有些狼狽，但也正因如此，才更真實地成為旅程的一部分。帶著這些有點混亂卻深刻的片段，繼續接下來的旅程。
搭著纜車回望來時路
下山又變回灰濛濛的景色了。
下山後時間還算充裕，我們便沿著飯店的方向慢慢走回去，約 3 公里的路程，順便在途中採買一些東西。或許因為住宿地點較靠近市區，這一帶反而更能看見當地人的日常生活樣貌，少了觀光氣息，多了幾分真實感，物價也相對親民許多。
裝麵包的櫥窗
最後用這隻貓貓跟大家說晚安吧
