鼎王搶攻信義區夜經濟！首家百貨店插旗ATT 4 FUN 火鍋加酒新模式開啟跨界戰

2026/04/22 更新2026/04/22 發佈閱讀 4 分鐘

記者/鄭欣宜報導

「鼎王麻辣鍋」深受海內外饕客喜愛，是國際旅客與藝人來台的必訪餐廳，近年韓流熱潮席捲亞洲，鼎王更頻繁出現在大型演唱會後台，為韓星及其團隊提供餐飲服務，成為「韓星來台必吃」的麻辣鍋代表；看準信義與101商圈兼具觀光、娛樂、國際活動與夜生活的高度發展潛力，積極佈局台北核心市場，正式進駐台北市核心商圈，插旗信義區ATT 4 FUN百貨6樓的精華地段，鄰近捷運台北101／世貿站，逐步強化「國際級鍋物品牌」形象，「全台百貨首店」大膽跨界推「麻辣霜淇淋、調酒與茶飲」與Z世代接軌，強化「聚會、續攤、微醺」等情境需求，擴展年輕族群與國際旅客，可望成為信義區聚餐、追星與夜間社交的新指標據點。

鼎王全台百貨首店信義ATT店處處充滿美學設計。櫃上飲品為果汁。圖/鼎王提供

單店限定獨家新品「龍蝦海饌盛宴&麻辣鹽花霜淇淋」

鼎王大膽跨界推出多款「台北信義ATT店限定」驚喜，從澎湃海鮮到創意甜點雙線出擊，挑戰感官的「麻辣鹽花霜淇淋」，同步祭出「龍蝦海饌盛宴」鎖定輕奢市場，以嚴選龍蝦為主角，匯集干貝、鮑魚、白蝦等多款海鮮，龍蝦肉質Q彈飽滿、干貝鮮甜細緻、鮑魚彈脆紮實。

全新力作創意甜品「麻辣鹽花霜淇淋」，顛覆火鍋餐後甜點的既定印象，以鼎王經典麻辣湯頭為靈感，融合綿密牛奶霜淇淋，再點綴細緻鹽花，呈現辣、鹹、甜交織的多層次風味。入口先是淡雅奶香，隨後浮現麻辣香氣，尾韻帶出鹽花的細膩鹹甜，營造冰火交融的口感體驗！

海鮮匯聚的龍蝦海饌盛宴搶攻輕奢市場。飲料為清爽系果茶。圖/鼎王提供

獨創甜點麻辣鹽花霜淇淋口感冰火交融。圖/鼎王提供

吃鍋也能微醺跨界推特色調酒，搶攻小酌續攤夜經濟

因應信義商圈夜生活需求，精準鎖定夜貓族「小酌續攤」的需求，跨足「餐＋酒」領域，推出信義ATT店限定「特色調酒系列」，結合茶香、水果與酒感元素，打造「吃鍋＋微醺」的一站式體驗。調酒結合茶香、水果與酒感元素，兼顧風味與設計感，提升整體用餐氛圍。例如「柚美荔泡泡」融合荔枝酒、伏特加與葡萄柚果香，並帶有青茶尾韻，口感清爽順口；「紫蘇葡萄白酒」則以白酒為基底，揉合紫蘇與葡萄香氣，層次細膩，鎖定偏好風味型飲品的族群。

跨界推調酒打造信義區微醺新據點。圖/鼎王提供

吃鍋新標配果香與茶韻為火鍋注入清爽平衡新選擇

清爽型茶飲是Z世代吃鍋的新標配，首度推出「杯裝飲品系列」，全新上市10款特色茶飲以清新果香平衡麻辣鍋的口感。主打創意口感「紫蘇紅烏龍凍檸氣泡」融合紫蘇、紅烏龍與檸檬，並加入氣泡元素，堆疊出清新且具層次的口感；「葡萄四季青茶」以清香回甘的四季春茶為基底，融合香甜葡萄，入口清新尾韻帶有淡雅果香；「橙香紅烏龍」以焙香濃郁紅烏龍為主角，揉合清新柳橙香氣，呈現果香與茶韻交織的成熟風味，口感微酸微甜；從調酒到果茶，讓消費者感受到多層次的餐飲體驗。