有個工作在社區當吧檯秘書，剛開始甚麼都不知道怎麼用義式咖啡機做咖啡，同事交接後我就慢慢會使用磨粉機和機器了。也要做餐，剛開始要做一些三明治和鬆餅，雖然這兩個以前在家裡有做過，不過同事教了一些小細節、像是有些住戶會要求要切邊、吐司烤酥一點。按照做餐的SOP掌握各輕食和飲品的時間點，也是很重要的。後來去到另一個社區，那個工作很單純，只有一個人負責全時間的吧檯輕食，我反而在那環境做得如魚得水，也和社區經理研究新料理，接近冬天，他就想推出拉麵，找尋拉麵的麵和叉燒廠商，我就負責組合做一碗好吃拉麵。不過這拉麵我研究蠻多次、我有研究幾分鐘可以將湯頭和麵煮的恰好、叉燒開始煎熟，後來聽了一些意見，我將叉燒加點醬油煎熟、有炙燒得感覺讓整拉麵更好吃、美味。最後再加上點綴的青蔥，讓整碗拉麵更完整。
也有嘗試自己做糖心蛋按照食譜的比例來調和醃料醃過。 才知道原來外面賣拉麵的真的不簡單。
