紫蘇葉這樣擺一擺很像也不錯~
有綠有紫, 有大葉有嫩葉,變成一幅紫蘇葉藝術拼圖
114年三月時問了一下穎明柚園裡有沒有種紫蘇？
穎明答說: 有喔! 正開花呢...於是就去拍了花
還有果實(未成熟),花萼上披長毛, 花序軸上有短毛
拍了一下植株, 因為背景有點複雜, 所以請AI幫忙移植到花盆裡
仔細檢查...好像有點加了點油添了點醋, 不過不是很明顯,算是還滿意!
當時拍照時還瞄見花盆裡還有兩株剛長出的小苗, 我也把它們帶回家想種種看
種植期間有剪枝並插枝...所以由兩株變成數株在兩個花盆裡!!
看它們長大開花結果....因為過程中都在忙別的生物,所以沒有仔細拍
開了花結了果之後就回歸大自然,殘枝拔了之後當垃圾丟了
不過還是有大略的紀錄開花結果(10月~11月)
草草拍了花序,花朵的著生感覺是長在花序軸的兩側,像是對生?!
結果模樣, 花萼宿存, 所以果實躲在裏頭
從花萼中取出果實, 去年就記錄到此~ 時間是: 2025.11.29
今年2026(2月)時發現我的花盆裡冒出了小苗,其實起先我也不知道它們是誰?
不過心中懷疑可能是紫蘇? 上網查了一下但不能100%確認
於是把它們移至去年種的的花盆中....結果果真是!
另一個花盆也冒出許多小苗
朋友蘭妃說她的紫蘇小苗還開了花!! 從3/2~3/25
蘭妃還熱心地幫忙上網收集開花資訊,屬短日照, 若不要讓它開花可以用人工補光破壞短日照抑制開花, 因為我們是要吃它們的葉子!
還問說: 要不要做個實驗!? 說明如上....
不過因為種植的位置只能在家門口剛好有路燈!!
金石文老師建議分兩組: 時間 115.0306開始
一組下午五點左右用箱子蓋住遮光, 早上九點左右掀開， 另一組不做處理
就是其中一組讓它們確實短日照促進開花
這樣不用拿光照它們,比較簡單, 我就真的做了喔!! 每天用箱子控制日照時數
不過好長一段時間沒有進展...所以後來放棄了
沒想到前幾天真的冒出花芽!! (拍照日期115.04.13-14)
還蠻驚喜的，只是不知道這些被我操弄提早進入青春期的小苗心情如何？
上列花芽照片拍照時的每天的日照時間約13小時, 黑暗時間約10小時(已經變成了長日照)
問了下金石文老師,老師說處理只要達到飽和即可
飽和之意: 達到足夠刺激開花的天數
不過近日六個樣本都長了花序,至於天數是幾天....因為後來放棄實驗所以無法得知!!
而開花到底跟實驗有沒有關？
只知3/6起實驗觀察, 4/13開始發現花芽，且兩組都開了花
推測跟遮不遮光應該無關，可能是當初種植到四對本葉時剛好還在短日照範圍,接近臨界值(3/6當時日照時數約11小時<12-氣象局資料)
所以沒遮光的也長了花芽
備註：
1.短日照植物需在每日光照少於臨界值（通常小於12 小時）、連續黑暗時間超過臨界值（通常 12 小時，或 9-10 小時以上）時才會開花, 黑暗時間長度是決定性因素
3.因為當初小花盆裝土的時候是拿花盆中的舊土隨意裝的,金石文老師提說：若是土壤養分不足處於貧瘠狀態也可能會因逆境而促進開花
在照顧小苗的同時我也把去年收集的種子拿出來準備播種
種植前先用手機顯微鏡拍個特寫, 具網紋灰褐色,還蠻漂亮的!
發芽過程記錄01
發芽過程記錄02
子葉~小苗01
子葉~小苗02
兩盆紫蘇, 不過多了一個寄宿者: 光果龍葵
更大些....葉子超大片!! 那可以用來做甚麼呢?
可以用來做大家熟知的紫蘇梅
也可以炸個紫蘇葉
是我第一次自己炸，蠻好吃的!
做個草仔粿香香的, 很特別．．．．．但我喜歡
這是我同時做的草仔粿,包括:紅鳳菜、光果龍葵，外加兩者合併的龍鳳粿
最後一個是這回的主角紫蘇粿
紫蘇薑茶也好喝喔!
一回紫酥種植,吃喝玩樂一次到位
想了很久的觀察筆記.....一年多完成! 退休打發時間很好用
一般網路查的資料都說紫蘇一年生
金石文老師說:在台灣可以多年生, 因為天氣因素之外地面還會有匍匐莖
匍匐莖的部分還沒有觀察到....今年可以等大一些再看看有沒有機會看到!!
相關資訊:
中文名：紫蘇
學 名：Perilla frutescens (L.) Britton, 1894
