烤地瓜後冷藏雖然軟嫩多汁但我缺乏了彈性

所以我改做地瓜乾

做法

地瓜削皮、蒸熟

氣炸120度60 分

第二次蒸15分

氣炸60度30分

第三次蒸15分

氣炸50度30分

喜歡中間軟嫩就大塊一點，小塊比較Q