材料 :

冷藏刀削麵一包、洋蔥少許、小黃瓜半條、金針菇半包、木耳少許、蛋1個

調味料 :

醬油少許、韓式芝麻油少許

作法 :

1.將刀削麵以滾水川燙後撈起備用，蛋打勻備用

2.將食材洗淨，洋蔥、小黃瓜、木耳、金針菇切成適合入口的長度及大小

3.熱油鍋，將洋蔥爆香後加入小黃瓜、木耳、金針菇，待炒熟後加入川燙後的刀削麵拌炒後加入蛋液拌炒後加入調味料即可

備註 : 以上食材採購自超市及傳統菜市場