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哈涵族HaHanZoo
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這是我第一次到馬祖玩,也是我的第一碗魚麵


「魚麵」是馬祖當地的特色麵條,是將魚碾碎之後,加入麵粉做成麵條,在馬祖常見有油炸、乾炒和做成湯麵,這幾種料理方式,這次我到馬祖吃的是湯麵,蠻意外的是,他在麵條裡面是真的吃的到小碎骨的口感ㄟ!有點不習慣哈哈哈,吃起來的口感是偏段段的,就是沒有那麼Q,可能是因為加入魚肉的關係。


在阿婆魚麵我意外收穫的,也是馬祖在地小吃【地瓜黃金餃】,可以做成鹹點或甜食,內餡從花生、肉末、香蔥等等,外型和料理方式,可以炸、水煮等等,有點像是鹹湯圓和甜湯圓的概念;直接說結論!大推薦阿婆魚麵的地瓜黃金餃,他是甜甜的,又帶有一點點鹹香,裡面有花生和白芝麻的內餡,搭配海燕窩真~的好吃到不行><


吃完立馬跟老闆說想再外帶,結果老闆說沒辦法,因為帶回家之後海燕窩會融化,所以只能現吃!是下次去馬祖,會特地再去吃的食物,好快樂~~

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這是我第一次到馬祖玩,也是我的第一碗魚麵


「魚麵」是馬祖當地的特色麵條,是將魚碾碎之後,加入麵粉做成麵條,在馬祖常見有油炸、乾炒和做成湯麵,這幾種料理方式,這次我到馬祖吃的是湯麵,蠻意外的是,他在麵條裡面是真的吃的到小碎骨的口感ㄟ!有點不習慣哈哈哈,吃起來的口感是偏段段的,就是沒有那麼Q,可能是因為加入魚肉的關係。


在阿婆魚麵我意外收穫的,也是馬祖在地小吃【地瓜黃金餃】,可以做成鹹點或甜食,內餡從花生、肉末、香蔥等等,外型和料理方式,可以炸、水煮等等,有點像是鹹湯圓和甜湯圓的概念;直接說結論!大推薦阿婆魚麵的地瓜黃金餃,他是甜甜的,又帶有一點點鹹香,裡面有花生和白芝麻的內餡,搭配海燕窩真~的好吃到不行><


吃完立馬跟老闆說想再外帶,結果老闆說沒辦法,因為帶回家之後海燕窩會融化,所以只能現吃!是下次去馬祖,會特地再去吃的食物,好快樂~~

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