除了拉麵和鍋物，博多的味道裡還少不了那一抹辛香的明太子，而且要整條吃的那種！

在準備行程的時候，發現這家專賣明太子料理的—「博多椒房庵」，地點就位在博多車站AMU PLAZA的9樓，交通相當便利，有逛街的行程很適合納進來作為用餐的選項。很多人推薦明太子鯛魚三吃，但我不太愛生食，所以這次就專心品嚐明太子吧。不知是我太餓，還是料理真的太合口味，從主食到小缽和味噌湯，每一道都恰恰擊中我的味蕾。釜飯粒粒又Q軟，明太子鹹香恰到好處，高菜也十分下飯，胡麻豆腐則平衡了鹹味；平日不愛多吃白飯的我，忍不住就點了第二碗，每個食物器皿都吃到見底。旅行福岡不想吃拉麵、鍋物或屋台的人，試試明太子料理吧！