最近天氣冷冷的，就突然很想吃東山鴨頭，於是騎去新莊福壽街買一攤評價不錯的，順便解個嘴饞。

點好東西之後，剛好人不多，我就跟老闆娘閒聊起來。
她問我：「欸你怎麼知道我們這攤的？」
我說：「Google 地圖看到的啊，評價不錯就來試試。」

她聽了有點意外，還以為我是什麼「網紅介紹來的」。
她說，平常來買的大部分都是老主顧，最近才突然多了一些新面孔。
原來是這兩天有客人跟她說，她的攤位被網紅介紹了，所以才多了幾個陌生客人。

我笑說：「那我來對攤了，原來是被網紅推薦的名店。」
結果老闆娘一派輕鬆地說：「生意平平就好了啦，好像也沒必要特別行銷，整攤就我一個人忙，太多也消化不來。」

她這麼一講，我反而很能理解。
我就跟她分享自己的看法：

「看妳想把店做到多大啦。有些店狂砸行銷，結果客人一下子湧進來，店根本忙不過來，
品質跟服務跟不上，客人體驗變差，Google 評分直接掉下去，那就本末倒置了。
像我就是看 Google 地圖來的，如果評分很差，我就不會來了。」

我接著說：「如果妳也不打算再請人，或不想扛更大的風險，那妳現在這樣其實很好。
疫情那幾年不是餐飲業收掉一大堆店嗎？
能撐過來、又找到自己最舒服的節奏，比起那些晚上壓力大到睡不著的老闆，其實幸福多了。」

老闆娘聽一聽，笑笑地說很謝謝我分享，還說：「你講的也很有道理啦。」
結果結帳的時候，直接多塞了好多東西給我吃。

走回家的路上，手上提著熱呼呼的東山鴨頭，心裡有一個很明確的感覺：

不是每一間店都一定要衝成「超級名店」。
有些攤子，穩穩做、熟客顧好、自己活得輕鬆，
那種沒被數字綁死、沒被行銷追著跑的狀態，本身就是一種很珍貴的成功。