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林先生的拎跨麥
發佈於品飲筆記
更新 發佈閱讀 2 分鐘
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格蘭多納 大師詠選系列第一樂章 臻選PX 50.8%abv

Glendronach Masters Anthology - Ode to THE DARK PX Sherry Casks


色澤:深琥珀色

聞香:葡萄乾、黑棗、黑糖

口感:入口溫和,濃烈的太妃糖及黑巧克力衝擊口腔,入喉時有如吃下葡萄果醬般甜蜜的黏著感

—————————————————————

同事買了好酒,哪有不喝的道理🤤


第一次認真品飲50%的酒發現鼻子湊太近是會嗆到的啊,與杯口保持一點距離,可以過濾掉大多數的酒氣,而香氣同樣不變。多納詠選PX香味真的甜的會生螞蟻,就像是從鮮花上聞到花蜜香溢出。


以為50%的酒在入口時會被狠狠刺痛,但他沒有!反而是很滑順的口感,給你滿滿來自PX桶的甜味,當然若是再含久一點,葡萄果乾、黑巧克力的甜味就快轉為橡木桶的酸澀了。


你說50%哪裡猛?猛在你下肚之後時時燃燒著,提醒你別喝太多,不然怎麼倒的都不知道😂如果想要感受更多風味,可以兌水試試,最有感的就是在聞香時,你會感覺到有更多香氣被釋放,撲鼻而來的具象化。


照慣例來調一下酒,這次我選用市售鋁箔包紅茶來搭配(酒茶2:1),紅茶的糖度大幅降低多納px的品飲難度,與太妃糖的甜感十分融洽,半點燒灼感都沒有,但會犧牲一定程度的雪莉桶香氣,而尾韻部分則帶有些許的紅茶麥香做ending。

—————————————————————

花香:3/5

果香:3/5

甜感:5/5

辣感:2/5

煙燻:0/5

泥煤:0/5

簡評 : 適合重度雪莉桶愛好者!

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V Vicky和其他 4 人喜歡這篇
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色澤:深琥珀色

聞香:葡萄乾、黑棗、黑糖

口感:入口溫和,濃烈的太妃糖及黑巧克力衝擊口腔,入喉時有如吃下葡萄果醬般甜蜜的黏著感

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同事買了好酒,哪有不喝的道理🤤


第一次認真品飲50%的酒發現鼻子湊太近是會嗆到的啊,與杯口保持一點距離,可以過濾掉大多數的酒氣,而香氣同樣不變。多納詠選PX香味真的甜的會生螞蟻,就像是從鮮花上聞到花蜜香溢出。


以為50%的酒在入口時會被狠狠刺痛,但他沒有!反而是很滑順的口感,給你滿滿來自PX桶的甜味,當然若是再含久一點,葡萄果乾、黑巧克力的甜味就快轉為橡木桶的酸澀了。


你說50%哪裡猛?猛在你下肚之後時時燃燒著,提醒你別喝太多,不然怎麼倒的都不知道😂如果想要感受更多風味,可以兌水試試,最有感的就是在聞香時,你會感覺到有更多香氣被釋放,撲鼻而來的具象化。


照慣例來調一下酒,這次我選用市售鋁箔包紅茶來搭配(酒茶2:1),紅茶的糖度大幅降低多納px的品飲難度,與太妃糖的甜感十分融洽,半點燒灼感都沒有,但會犧牲一定程度的雪莉桶香氣,而尾韻部分則帶有些許的紅茶麥香做ending。

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花香:3/5

果香:3/5

甜感:5/5

辣感:2/5

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泥煤:0/5

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