喜歡欣賞甜點，更勝於實際品嚐。

當然，品嚐的經驗也是美好的。品嚐是一個拆解的過程，彷彿我們拆解自己，允許自己擁有柔軟的層次 。

把各種關於美好的想像，調合在一個小小的盤子上頭。如此一來，世界各地人們內心深處對於美好生活的共同渴求，似乎就以那樣一種形式落實了。

甜點保鮮期很短，但是可以被不斷、不斷地重新創造。只要重新創造，就會延續新鮮感，正如我們每一天的生活一樣。