​走過半個世紀，人生到了這個轉折點，很多事情開始變得「輕」了，而有些事情卻變得格外「重」。 ​以前翻開報章雜誌，目光總是不自覺地停留在「如何快速瘦身」、「幾週打造馬甲線」這類標題上。年輕時，吃飯想的是「卡路里」，看的是「體重計」。但跨過 50 歲的門檻後，我突然發現，那些數字雖然依舊存在，卻不再是我生活的重心。 ​現在的我，不想再追求減肥瘦身，我追求的是：身體健康就好，沒三高、沒煩惱。 ​桌上的風景：是一頓飯，也是一種態度 ​今天的早餐，我給自己準備了一盤繽紛的原型食物。看著這盤顏色，心情也跟著清爽了起來。 ​冰紫薯： 這是我最近的心頭好。冰過之後產生的抗性澱粉，讓血糖波動更平穩，口感綿密，是給身體最溫柔的澱粉補充。 ​黑胡椒半熟蛋： 50 歲後，肌肉的流失變得有感，優質的蛋白質是每天最重要的投資。 ​翠綠的小黃瓜與芭樂： 豐富的纖維和維他命 C，是維持血管彈性的天然良方。 ​一杯黑咖啡： 喚醒大腦，開啟一天清醒的對話。 ​這盤早餐沒有複雜的烹調，也沒有過多的調味。到了這個年紀，才懂得「原味」才是最高級的滋味。 ​閱讀《我們為何吃太多》：與身體的和解 ​餐桌旁放著最近在讀的《我們為何吃太多》（The New Science of Appetite）。這本書並不是在教你如何節食，而是在探討現代飲食環境如何擾亂了我們的食慾機制。 ​以前我們會為了「罪惡感」而少吃，現在讀這本書，是為了更了解身體的語言。為什麼我們會渴望加工食品？為什麼大腦會發出錯誤的飢餓訊號？ ​當我們了解了「科學」，就不再需要盲目地跟隨流行的減肥法。我不再與身體對抗，而是學著與它合作。我的目的不再是穿進小兩號的牛仔褲，而是希望在未來的日子裡，體檢報告上的數字能維持在健康的區間，不讓「三高」成為生活的負擔。 ​50+ 的自由：健康是最高級的奢華 ​有人說，50 歲是人生的「秋天」，但我認為這是一個收穫的季節。收穫了智慧，也收穫了對自己的了解。 ​我們不再需要為了別人的眼光去雕琢身材。真正的自由，是擁有一個能支撐你到處走走看看、體力充沛的身體。當你放下對「瘦」的執著，你會發現，食物變得更好吃了，生活也變得更寬廣了。 ​沒三高、沒煩惱。 這是 50 歲後的我，對自己最誠摯的期許。 ​願我們都能在每一口的咀嚼中，品嚐到健康的滋味，在每一天的清晨，擁抱最自在的自己。