以前小時候，媽媽每次去家附近的傳統市場一定都會帶豬耳朵回來，那種從小吃到大的家鄉味，是每一位台灣人無法忘記的，對於海漂在外的遊子，台灣家鄉味是大家最想念的，特別是在一些沒什麼機會看到吃到的國家，偶爾想到的時候，如果有食物材還可以自己想辦法變出來，如果連食材都沒有的話就只能花大錢買了，最近吃到瑞典一家台灣家庭經營的台灣美食所做的良伴豬耳朵，真的是太美味了，吃的不是什麼山珍海味，在這裡吃的是想念和鄉愁。