本來要做紅豆鬆糕可是去了食品原料行 紅豆餡裡有加麥芽糖 堅果粉我也吃不了 只好先用椰子粉代替啦 之前做了幾次 外面的粉怎麼蒸就是蒸不熟 這一次的配方總算成功了 不過希望裡面的餡料還可以更好 下次再試試看其他配料 過濾細粉真是大工程...水也要慢慢加 這次沒耐心 不小心一下子加太多了@@

旅行美食

一家都是嚶嚶怪

自己動手做-鬆糕

雖然外面是車水馬龍 吵的要命的高速公路 不過在蝴蝶園這一小塊綠地裡 溫暖的綠意隔絕了外面的一切喧囂 讓人可以好好在裡面悠哉的漫步 園區裡還有小型的展覽館 可以進去吹一下冷氣 工作人員很熱心 我們也很喜歡這片充滿綠景的小公園唯一美中不足的是展覽的蝴蝶種類太少了看來有機會還是得去茂林蝴蝶谷看看才行 結束後去附近吃了午飯 只能說太鹹了 吃完好渴喔 雖然推薦留言說是濃厚香蔥雞汁 但吃起來更多的是紹興酒口味 還有炒飯也太濕了 番茄醬像是免錢的加了一堆

高雄半日遊-金獅湖蝴蝶園

本來年菜都是老頭子買自助餐帶過 直到有一年吃一吃 突然覺得這個沒有比自己做的好吃 所以決定動手做 （Haiya 所以以後每年就變成你的必做工作了） 沒有啦 是因為過敏人真的不好找能吃的東西 還是自己做會比較安心一點不過身為異位性皮膚炎患者&amp;胃逆患者 放縱口腹之慾的報應很快就會發生 因此如何在皮癢跟口腹之慾之間找到一個微妙的平衡 是我每天必做的功課 話不多說 開始來記錄今年的年菜菜色吧： 第一張圖是娘家的年菜是不小心微波過頭的螃蟹米糕 所以米飯變得乾乾硬硬的 這三隻螃蟹看起來好像在議論什麼事情一樣 覺得有趣就拍下了 娘家這一次是買鄧師傅的年菜 裡面的菜色全部跟海鮮有關 所以基本上今年還是一樣回家要吃自己家的菜 不然很多東西都吃不了 下一次我還是帶自己做的菜過去吧 覺得自己煮的菜 CP值還比較高-_- 第二張圖之後都是自己家裡吃的年菜 沒有拍大鍋子只是拍小碗 燈光有點暗...就請各位客倌多見諒啦：）今年終於狠下心買日本進口的帶卵干貝 自己解凍後煎來吃 果然好好吃喔 （不過也因此皮膚爆癢了好幾天睡不好）烤豬肋排也很不錯(整隻拿去烤的 照片已經被切塊了-..-) 秘訣就是都加了自己做的香草威士忌 可惜照異位性皮膚炎這個尿性 我也不知道何年滿月才可以弄完這瓶威士忌 （一點點皮膚就爆炸了）但是拿來調味 味道真的好棒喔 這次蝦皮買到的白千層蜂蜜也好好吃把它拿來沾蒸熟的馬鈴薯跟胡蘿蔔一起烤 根莖類變得好甜 好好吃喔羊肉爐也好好吃 可惜我沒有很喜歡吃羊肉 味道太強烈了 連續吃個幾天就受不了了 炒羊肉用的豆瓣醬很好吃 可是裡面添加物七七四十九種 也是一吃必癢 可是只有那家味道才是最對味 （對不起啦 我的皮膚@@”） 最後一盤是醉雞 我個人沒有很喜歡吃雞肉 對雞味變得比較敏感 不過這次買了土雞來做 老頭子說比全聯的好吃 那就算ok吧 這次整體來說還算滿意啊 就是少了甜點啦！真的是老了 這樣忙活下來 大概睡了兩天才恢復 無論如何 祝各位新的一年平安快樂吧~

文化生活

今年年菜

這次放縱日來到左營巨蛋找吃的主要是為了吉拉朵來的 所以先吃完主餐再來找甜點吧 會選擇銅板烤肉是好久沒吃 所以來懷念一下~這家的韓式銅板烤肉味道不錯吃 就連小菜也好吃 但是份量很少 價格方面的話一般我看好幾個女生都不要白飯 我是全部吃了還是餓@@” 要記得不要走到老闆櫃檯那裡那裡是結帳的 不負責招待 （老闆拍勢 沒看到桌上公告牌...） 第二家的義式冰淇淋還蠻不錯吃的只可惜我們找很久 才發現攤子是擺在一樓化妝品櫃區 那裡化妝品混合香水的味道超級重 我們買完就趕快逃出去門口吃冰淇淋了 （很快就融化啦） 價格一般般 味道很不錯吃 吃得到香濃 滑順 綿密 細緻的開心果和榛果味 而且是非常正統的吉拉朵 但是上面的巧克力片就還好而已 最後一張圖是不小心在地下美食街找錯的一家義式冰淇淋店 冰淇淋看起來很軟 味道是沒有問題 但是冰的太硬了 居然還要用小湯匙鏟 一點都不吉拉朵 不過要吃到cp值高的吉拉朵 還是只能回河堤社區那家吃了 （好遠呀 -_-）

高雄-左營巨蛋食記

第一張圖是白葡萄氣泡酒 由於已經過期了 為了不造成大家的困擾 就把其他資訊馬賽克吧一開始喝下去是股啤酒味 隨之而來的是白葡萄果汁的香味跟甜味 非常的甜 像喝果汁一樣 越喝越好喝 個人感到疑惑的是 這裡面應該沒有另外加香料或是果汁吧？如果只是一般的酒類 會讓我覺得很驚喜（個人只是喝酒小白 路過大佬請留言告知 謝謝） 第二張圖是豆漿優格飲 之前有一陣子熱衷想要找豆漿優格 但是網路評價不太好 都說有嘔吐味或壞掉豆漿味 所以市面上好像很少看到了這個喝起來 一開始的確是有發酵優酪乳的味道 但是如果再細細品嚐 就會有股生的臭豆腐味 還有豆漿加了酸性果汁的味道 是沒有吃到什麼嘔吐味跟壞掉豆子味 那麼誇張啦 還算可以接受就是了但喝幾次後我的腸胃在抗議了 胃逆的很嚴重 只好放棄@@" 最後一個是家樂福的礦泉水 聽說是阿爾卑斯山的礦泉水 所以很開心的買來了 結果喝起來有一股塑料瓶子的詭異香味 難道開發這個產品的人 都沒有試喝過這瓶水的味道嗎+_+ 順帶一提 據家樂福的工作人員說 家樂福的產品會陸陸續續的退出台灣市場 換成統一的產品唷 到那個時候 我應該也會很少去家樂福了吧 就是因為家樂福限定的 所以才要去家樂福嘛 唉...

飲料雜記

這陣子不知道為什麼 特別想要吃厚炸豬排！ 繼上次的豬排怨念以後 又找到了這家 這家店的品質明顯有比上一家好 當然價格也貴了不少 -_- 不太能接受的一點 就是無論是料理還是醬料 飲料 連咖哩醬汁都是偏酸的（套餐還隨餐附送水果醋 饒了我吧~） 讓我們兩個不太能吃酸的 吃到一半就想打退堂鼓了 味道方面是還行啊 還有高麗菜絲跟白飯 小菜可以吃到爽 是通知服務生幫客人拿的 要不是醬汁這麼酸 高麗菜絲我估計還能再吃好幾盤 白飯雖然粒粒分明 口感還不錯 但是吃到末了覺得有點硬 有點扣分豬排還是一樣 不是我要的那一種厚豬排 一樣吃到後來 都在吃那個炸皮 不過肉質跟皮都算好吃 了 我看想吃那樣的豬排 可能還是只能自己做看看了（好麻煩呀×π×）

高雄食記-勝博殿 夢時代店

又是滑手機的時候 發現了日本的炸豬排店 在影片看到的炸豬排好厚喔 而且肉看起來好好吃 於是快速找了一下附近有沒有好吃的炸厚豬排 結果找了第一家 明明都查過營業時間 粉絲團什麼的 還是撲了空 只好又趕快找了第二家連鎖店造訪 第二家有附自助吧之類的小菜 飲料 冰淇淋 個人只希望店家把豬排飯做好就好了 這家豬排吃起來偏硬又乾 只有外層的麵衣酥脆好吃 至於小菜 甜點啊 味道都是馬馬虎虎而已 湊合著吃吧 整體而言並不是很喜歡 °^° 還會繼續再接再厲找其他好吃的店 祝我好運吧~

踩雷食記紀錄

在滑手機的時候 發現有個影片說用陶鍋煮飯 飯會變好吃 用電鍋煮飯反而破壞了米飯的好吃度之類的談論 想起年輕時的童軍活動 也有生火煮飯的體驗 但當時很多女同學都搶著做 所以就不了了啦 過了這麼多年以後 決定親身試試看（你要從生火跟堆磚開始啊 怎麼可以直接用瓦斯爐呢） 大概試了兩遍以後就成功了 第一次的當然鍋底有點燒焦啦 不過除了一點鍋巴味還可以吃啦 沒有想像中的難跟難吃但是說比較好吃嗎...可能我的舌頭不太好吧 覺得用電鍋煮的也很好吃啊？？ 但是轉念一想 該不會現在的米飯品種 都是種適合電鍋的品種米的吧 @@？ 最後一張圖 是我拿來配羊排跟炒櫛瓜 超級讚的（雖然櫛瓜炒的有點硬 但整體而言還ok啦） 總結： 看了標示都沒有介紹米的品種 有點可惜耶 這一家的米粒個人覺得偏小 咬起來不夠過癮 很容易有碎碎的感覺 煮完有類似稻榖或是草桿的味道 *唯一注意的是因為米粒偏小的緣故 不要浸泡過久還有悶太久 容易變得爛爛的 總之台灣米呢 個人覺得正常煮都很好吃啦 有機會再來紀錄其他品牌的吧~

烹飪

嘗試用陶鍋煮飯

最近想嚐試什麼是熟成咖啡跟熟成咖哩 結果不是很滿意-_- 首先是咖啡 我以為會是像網路查詢的介紹那般 用熟成咖啡豆去煮的 據說苦香味會提升 而酸度會降低 結果這家是把煮好的咖啡液冷藏靜置幾天的做法 據說會比一般的咖啡更加香醇濃厚？？ 秉持來都來了的想法 於是就買了冰拿鐵咖啡跟原味冰美式 老頭子是覺得喝起來跟7-11的咖啡沒什麼兩樣 我也認為風味一般 價格偏貴 咖啡的苦酸味雖然感受的時間比較短 但是這兩種味道都一樣很明顯突出呀 °^° 另外我個人更喜歡喝拿鐵和豆漿咖啡 我認為不喜歡的咖啡加了這兩樣都會變好喝 沒想到這一家還是不行-_- 居然沒有什麼味道 比在家自己弄的還要糟糕 所以這一家試過就好了 另外的熟成咖哩也是差不多一樣的手法 就是煮好的咖哩冷藏靜置幾天 讓食材跟咖哩醬的味道混合入味... 但是這一家咖哩店呢 從一進去沒有什麼咖哩香 後來發現檯面上還放著便宜的大罐醬油 這時候就應該要快逃 （已經點餐完付帳 來不及啦） 這一家的咖哩醬多了一些蔬果的香甜味 味道就是普通咖哩塊的味道 最可怕的是他們家的配菜 是水煮花椰菜+可能買現成的牛蒡絲 水煮花椰菜就沒什麼味道 而牛蒡味都污染了咖哩醬的味道 所有的咖哩醬最後吃起來都是那股牛蒡味 -..-" 我們還有另外點了泰式涼拌木瓜跟味噌湯 味噌湯裡面雖然有一隻蝦子跟小干貝 但是味噌湯卻沒有味噌的味道 小菜的話 看起來不是當日現做的@@” 味道總覺得少了什麼 只有單純的酸甜味 所以也再找下一家吧^√^ 唯一不錯的是這一次7-11橙香雪貝口味的霜淇淋 水果味沒有那麼化學感 味道要比上一次的蛋黃酥口味要好多了~

這是11月份的食記 最近終於想到要更新了 最近發現了福華飯店的吃到飽（平日中午 輕食自助吧 冷食為主） 雖然評價大部分都是嫌菜色少 沒什麼特色 我跟老頭子覺得東西好吃就足夠了不知道什麼時候都會換一次主題 上次吃的是泰式的（忘了拍照-_-） 宛如開盲盒般的心情 隨機找個時間來用餐也是一種樂趣 大概半年後再來 這次主題是美墨料理 沒有牛排或是其他肉類料理 大部分的菜都是以雞肉還有火雞肉為主 調味的還不錯 食材大部分實在和新鮮 用偶爾跳脫台式口味的心情來用餐 就會覺得主題新奇有趣 目前我跟老頭子的最愛是裡面的甜點-焦糖布丁 其他的口味跟食物都算中上水準 唯獨這一次的香料草蝦肉太硬 很可惜...蝦子看起來個頭大又十分新鮮 重點是不會像一些熱門的網紅店 一堆人鬧哄哄的 用餐氣氛佳 不用搶排隊拿限量 享受平靜 悠閒自在的取用餐點也是一大優點 靜靜的坐著 和親朋好友吃東西也是一種享受