清燉牛肉湯聽起來是很複雜的湯料理，但其實準備起來並不麻煩，甚至也不困難，只有燉煮的時間長了一些，但只要把料準備好丟下去煮，人甚至可以離開去做別的事（但還是不能離開家裡啦，畢竟不能放著火開著人徹底離開），這種可以放著久燉的菜，都是我在家上班日或是周末很喜歡的料理，煮一大鍋起來分裝好，還能喝好幾天，相當

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我是每天都在與時間跟疲憊作戰的煮婦，這裡是我研究如何吃得豐盛健康、同時又省時省事的紀錄。

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[低油煙系列] 其實能快速備菜的清燉牛肉湯食譜