🥛 一、傳統優格（Classic Yogurt）

依國際食品標準（Codex）與多數國家法規規範，



真正的優格必須使用以下 兩種共生菌：嗜熱鏈球菌+保加利亞乳桿菌



① Streptococcus thermophilus

（嗜熱鏈球菌）

作用：

快速分解乳糖 → 產生乳酸

讓

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南投名間鄉，一個媽媽帶著兩個幼兒園女孩，回到鄉下，希望過著阿納絲塔夏、自給自足、友善土地與大自然連結的華德福生活。