內酯
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在氣味成分中，「酯」其實可以再分成三支家族，先前我們介紹過兩類。
這篇要寫的是酯家族的最後一類——內酯。
同樣比作牽手，內酯就像是環繞一圈，把彼此圈成一個環，使分子變得更立體、更有韻味，也帶來截然不同的氣味特質。
