根據研究，三千多年前的馬雅人和阿茲特克人已開始食用可可（巧克力豆），當時的吃法和現代人喝熱巧克力差不多，以熱水沖泡磨細的粉末，不過他們的可可味苦並且羼入辣椒，可可豆在當時還被當成貨幣。
當哥倫布 遇見可可
1502年，哥倫布第四次也是最後一次前往新世界的航程上，他偶然碰見正送可可豆的獨木舟。

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